家庭苦荞茶的制作方法

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时间:06-01 16:45认证作者:佚名
  苦荞麦除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,软化血管,有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。长期喝有益于身体健康,如果你也想在家里自制苦荞茶,那么可以按以下步骤操作:
家庭苦荞茶的制作方法
  1、原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;
 
  2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
 
  3、低温浸泡浸泡时间3~4小时;
家庭苦荞茶的制作方法
  4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分,蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
 
  5、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
 
  6、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
家庭苦荞茶的制作方法
  7、烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
 
  8、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
 
  9、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
家庭苦荞茶的制作方法
  苦荞茶怎么喝
 
  取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,这样可以看清冲泡后的美丽的颜色,让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶,那么暂时先不要用紫砂壶沏,目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢,估计味道会差一些,因为什么样的茶用纸杯沏,味道都会大打折扣。
 
  将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,不过别急着喝,因为会很烫的,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝!
家庭苦荞茶的制作方法
  第一杯,您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香,有人说是饼干的香味,有人说是咖啡的味道,总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢,第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。
 
  有的人怕苦,一说带苦的东西,就皱眉头,此茶名为苦荞茶,其味道却不是那么苦,有点名不符实。
 
  第二杯后,再喝,感觉有一点点微苦,可忽略不计,口中的麦香味儿更加的浓厚。
 
  往后味道会逐渐变淡,但香味儿会一直陪伴您,颜色呢,在冲泡一天后,变化不算太大。到了夜晚,即使您想再来一杯,也不会影响您的睡眠。
家庭苦荞茶的制作方法
  若不再冲水喝,请不要把它浪费,它可直接食用,充分的吸收他的营养成分吧!此茶名虽为茶,其实与茶是不同的,只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品,才做成了所谓的茶的状态。
 
  苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。不管是用那类苦荞做的,但都是自己亲手弄的,卫生、健康。这样自制的苦荞茶才是天然的保健饮品。
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