正山小种名茶属于什么茶种

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时间:08-08 21:10认证作者:佚名
  正山小种属于红茶
 
  正山小种,“正山”指正确正宗的意思,“小种”是指其茶树品种为小叶种,“正山小种”指的是桐木及与桐木周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的,产地地域及产量受地域的小气候所限的,统称“正山小种”。
 
  “正山小种”红茶是世界上最早出现的红茶。产自江西入闽的关口——武夷山市星村镇桐木关。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂,待制的茶叶无法及时烘干,茶农为挽回损失,采取松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味口感受极好,得到消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶。
正山小种名茶属于什么茶种
  正山小种名字由来
 
  正山小种生产历史悠久,原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山,因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。
 
  桐木关当地人为示其茶之正宗,取名为“正山小种”,特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。
 
  由于正山小种红茶条索紧结匀齐,色泽乌润,茶味浓郁、带松烟香,桂圆汤味,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,在国际市场上备受欢迎,远销英国、荷兰、法国等地。
 
  正山小种的品质特征
 
  世界红茶源于武夷小种,而正山小种其中以桐木小种为最。近年有爱茶者根据市场需求、借鉴武夷红茶工艺,创制了这款新的红茶品类,虽有众多传统茶人反对,但其取料严谨而奢费,终成高端消费市场的宠儿。溪月英这款金骏眉,集武夷山川清淑之气,精选武夷山保护区奇种茶树春季鲜芽、以近年时尚手工艺精制而成。汤色为金黄色,清透。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。
 
  17世纪英国著名诗人拜伦给予正山小种红茶富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,汤色红艳,香气清高带独特松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。
 
  诞生于明末清初;产于福建武夷山,是世界红茶的祖先,明末清初曾经由泉州港出口到欧洲备受英国皇室的推崇,在当时的英国此茶被珍贵的选为皇家红茶——高贵的饮品。他们餐前餐后饮用的就是,正山小种红茶。并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。全手工武夷小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。因其产于原始森林内,野生采集,传统秘法制作,富含各类矿物质,有独特的保健功效,长期饮用保健养身,英国一位学者曾说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。
正山小种名茶属于什么茶种
  正山小种冲泡方法
 
  1、冲泡水温
 
  正山小种属于是精品工夫红茶,很珍贵,冲泡的时候对于水温是有讲究的,如果水温控制不好,那么冲泡出来的茶汤是毫无正宗香气的;建议冲泡正山小种,使用90度左右的水温即可;这样的温度可以很好的去释放出正山小种里面的香气,同时水温也不可以低于90度哦。
 
  2、注水方式
 
  很多人认为,泡茶只是简单的把烧开的沸水倒入进茶汤里面就可以了。,其实不然,泡茶的手法也是非常有讲究的。冲泡正山小种这样的红茶,宜选用悬壶高冲的方式,这样可以很好的把正山小种里面独特的滋味、香味都激发出来。
 
  3、冲泡时间
 
  冲泡正山小种时的时间也有一定的讲究,通常第一泡的时候最好是不要超过10秒,一般控制在5秒内就可以了,这样的话避免影响了茶的香气;而接下来的几泡,时间控制在30秒左右,最后一泡时间不要超过1分钟。
正山小种名茶属于什么茶种
  正山小种价格多少
 
  1、宏源馨正山小种红茶
 
  价格:99.01/罐
 
  这款宏源馨正山小种红茶不但干茶色泽乌润,条索肥实而且茶汤金色清透,还有淡淡的桂圆香味。
 
  2、内山农家正山小种红茶
 
  价格:39.00/罐
 
  这款内山农家正山小种红茶是手工采摘的新芽嫩叶,干茶紧结匀整。还有茶汤红艳清澈,入口非常香醇哦。
 
  3、武夷山特级正山小种红茶
 
  价格:96.00/罐
 
  这款武夷山特级正山小种红茶采摘于生态环境极佳的武夷山,干茶细小纤秀,茶汤具有鲜浓的综合水果香味。
正山小种名茶属于什么茶种
  4、七缘香正山小种红茶
 
  价格:99.00/罐
 
  这款七缘香正山小种红茶产于武夷山国家保护区的桐木关,是红茶中的珍品。干茶外形条索肥厚,茶汤红浓,而且带有松烟香味。

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