名优正山小种属于什么茶

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时间:08-08 21:16认证作者:佚名
  正山小种属于发酵茶,茶多酚含量较少,对胃部刺激性较低,适当适量饮用,还能够起到一定的养胃作用。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种,对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效,相关的介绍如下!
名优正山小种属于什么茶
  正山小种属于什么茶
 
  正山小种,属于红茶类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。如今产地在福建省武夷山市。
 
  “正山”的意义
 
  1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔,相同区域
 
  2、指用同一种传统工艺制作。
 
  3、品质相同,独具桂圆汤味
 
  “小种”的意义
 
  1、指其茶树品种为小叶种
 
  2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
名优正山小种属于什么茶
  正山小种的特点
 
  外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
 
  正山小种的种类
 
  1、无烟正山小种
 
  没有用松针或松柴熏制的称为无烟正山小种
 
  2、烟正山小种
 
  用松针或松柴熏制的称为烟正山小种,桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,并且另有独特的松烟香味。
 
  正山小种花色品种
 
  1、叶茶
 
  传统红碎茶的花色,紧结匀齐,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。
 
  2、碎茶
 
  颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味鲜爽。
 
  3、片茶
 
  外形为木耳形的屑片或折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩。
 
  4、末茶
 
  外形为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香气低味道粗涩,叶底暗红。
 
  5、菜茶
 
  是武夷山最早的品种之一,树丛矮小,枝干较细。
名优正山小种属于什么茶
  正山小种的功效
 
  1、红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用,从而促进肾脏的血液循环,增加人体的排尿量;排除体内的乳酸、尿酸)、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
 
  2、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,而儿茶素类能抑制和消灭病原菌。所以用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚也有一定的效果。
 
  3、绿茶和红茶中的抗氧化剂可以有效破坏癌细胞的传播,而正山小种属于红茶,其中的抗氧化剂比绿茶复杂得多,对心脏更是有益,抗衰老效果更强。
 
  3、茶叶中的茶多酚会对胃有刺激作用。但是正山小种的制作过程经过发酵烘制,茶多酚含量减少,因而不仅不会伤胃,还能养胃,并且还有很强的抗癌功效。
 
  4、正山小种红茶中的茶多碱能有效吸附并分解重金属和生物碱。同时,茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶成分可以剌激人体唾液分泌,使人感到清凉滋润,达到消暑的效果。
名优正山小种属于什么茶
  综上所述,正山小种,又被称为拉普山小种,属于红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

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