滇红茶是一种什么样的茶

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时间:12-26 21:30认证作者:佚名
  众所周知,云南是一个天气比较炎热的地方,而且云南也是一个可以生产出很多茶叶的地方,其中云南比较出名的茶就有滇红茶,同时每一年都有很多人去往滇红茶的发源地,从而想要去看清楚滇红茶是如何产生的,而且只有在滇红茶的发源地,才可以喝到最为正宗的滇红茶,因此,下面小编就给大家介绍一下滇红茶是一种什么样的茶吧!
滇红茶是一种什么样的茶
  滇红茶属于红茶
 
  滇红工夫茶采摘一芽二至三叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。
 
  滇红茶主要产地
 
  滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶,当时将其命名为云红。1940年,采纳香港富华公司的建议,将其改名为滇红。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
 
  滇红茶的主产地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,因而茶树高大,芽状叶肥,着生茂密白毫,就算是长至5-6片叶,仍质软而嫩,其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
滇红茶是一种什么样的茶
  滇红茶品质特征
 
  1、外形条索紧实,肥壮重实,毫毛多且匀整,色泽乌黑,略带红褐;
 
  2、茶汤汤色红艳明亮,带有金圈,香气高鲜,滋味浓厚,刺激性强;
 
  3、叶底肥厚,红艳明亮。滇红茶以其香高味浓的品质著称于世。
 
  4、十分耐泡,可泡饮一天,无需换茶。
 
  滇红茶有些什么等级
 
  1、特级滇红:特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
 
  2、一级滇红:外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
 
  3、二级滇红:紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
 
  4、三级滇红:三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。
滇红茶是一种什么样的茶
  滇红茶冲泡技巧
 
  1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透。
 
  2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80—90度的热水中,浸泡15秒以内,即可品饮。
 
  3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
滇红茶是一种什么样的茶
  总之,滇红茶属于红茶,内富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素,适宜饮用对我们的身体有很多的好处!

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