李兴昌:推广普洱茶文化 倡导茶饮新风尚

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时间:04-15 17:42认证作者:沈浩
  近日,一辆满载困鹿山茶的小货车开进普洱市宁洱县疫情防控指挥部物资仓库,这批茶叶由云南首席技师、普洱茶贡茶技艺传承人李兴昌亲自监制并捐赠给抗疫前线工作人员,总价值超过90万元,包含了普洱生茶、普洱熟茶、古树红茶三种茶产品,这是李兴昌倡导的“三餐茶”茶饮新方式,即早茶喝生茶、午茶喝红茶、晚上喝熟茶。
  推广普洱茶文化倡导茶饮新风尚 供图
 
  “茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等多种的矿物元素,对疫后疗愈有帮助,作为我们来说也想尽一份社会责任,表达一份心意。”李兴昌介绍,普洱皇家贡技茶业有限公司复工复产后,紧急组织生产一批,为奋战在抗疫一线的各条战线的逆行者们送上一杯暖心茶。
  推广普洱茶文化倡导茶饮新风尚 供图
 
  李兴昌表示,公司业务虽然受到疫情影响,但目前一边运用科学防控方法和手段加强疫情防控,一边积极组织复工复产,有序安排基地春茶采收、加工等,做到“两手抓、两手硬”,目前公司春茶采摘、加工生产有序进行中。
 
  李兴昌是国家级非物质文化遗产普洱茶贡茶制作技艺的省级传承人。他自家在困鹿山上拥有茶林,他还和村里的其他茶农签订协议,不仅教授贡茶制作技艺,还统一收购茶叶组织销售,积极参与“普洱山普洱茶”联盟品牌打造,开发可追溯茶产品,让消费者喝到真正的“普洱味”。今年宁洱县春茶开采仪式上,由他监制的“普洱山普洱茶”青饼格外受到追捧。
 
  虽然有了公司,很多时候,李兴昌更注重推广和打造普洱茶品牌的文化传播者,他四处演示和传承普洱茶制作技艺,依托宁洱县普洱茶·贡茶制作技艺传习所平台,在专注技艺传承的同时,也注重后备人才的培养,他希望能带领更多人靠种茶、做好茶给他们带来生活变化,让大家脱贫致富。
 
  为保持困鹿山茶林生态景观,他教大家用沼气水喷洒驱除虫害,实现绿色生态手段防虫害。“困鹿山的茶林属于生态管理。和很多人工茶叶基地不同,我们在山上只需要砍野草。困鹿山的虫害比较少,茶林都零散地长在村寨间,污染很小,光是林子里的小鸟就已经吃掉了大多数的虫子。”李兴昌认为只有保护好古茶林才能实现困鹿山贡茶品牌的可持续发展。
 
  云南网记者 沈浩 通讯员 廖翌含
 
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