第一阶段、号级茶
号级茶，一般指的是清末到解放初期私人商号出品的普洱茶（私人茶庄均以“号”来命名）。梵君翻阅早期的相关书籍，号级茶划分的具体时间考究可以框定在，从十九世纪末至一九四四年创立云南中国茶叶贸易公司期间，茶品到今天至少也有76年，甚至是百年老茶，留世存量极少。
号级茶简单识别：裸饼，没有内票有内飞，一饼350克七饼一桶，外用笋叶包装，顶面有制茶商号标志
第二阶段、印级茶
印级茶，指50年代至70年代出产的茶品，此时私人作坊多已散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期。茶饼常根据“八中茶”中的“茶”字颜色来命名，比如红印、绿印、蓝印、黄印等。
印级茶简单识别：下印“中茶牌圆茶”和上印“中国茶叶公司云南省公司”繁体中文字样，中间是“八中茶”商标
第三阶段、七子饼茶
七子饼茶，1972年成立中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司，国营茶厂生产的普洱茶饼。由于海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，云南省获得了茶叶出口权后，为统一规范而逐渐形成茶品被编上唛号的标识体系，比如最经典的88青饼唛号是：7542。
七子饼茶简单识别：包装纸有“云南七子饼茶”和“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”繁体中文字，并附印拼音字母
第四阶段、中生代普洱茶、新茶
中生代茶也称中期茶（时间界定业界多争），一般指从1999年至2008年前后，陈期10–15年左右的茶饼。因为此时计划经济已结束，国营茶厂不再一统天下，而是呈现民营茶厂不断新建的盛况并生产了大量的普洱茶，尤其2003年掀起普洱热后价格疯涨，有不良商家制作假茶混入市场，才导致了如今普洱收藏市场上真假中期茶的乱象，识别过程非常复杂。新茶，狭义指当年制作的茶，广义就要看个人对“老茶”年份的定义啦，通常默认10年左右的茶为老茶。
普洱茶要学会“藏新茶”，喝自己喜欢的老茶
现在市面上，30年以上的普洱茶是非常罕见的臻品，价格甚至已是出厂价格的几十倍。好茶难得，好的老茶更难遇，所以无论从普洱的品饮角度还是收藏角度，梵君都提倡“藏新茶”。每年春茶期后会有大量品质不错的新茶上市，此时物色优质茶收入囊中是最为实惠，但如果你是刚刚入门的普洱茶爱好者，还未练就一双慧眼，推荐从陈化三年左右的普洱入手。三年陈的普洱茶，商家通常不会轻易调动价格，而且汤色、滋味、香气都已显露出转化潜力，买家容易识别品质，所以说此时收藏普洱茶最保险。
