2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告

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时间: 认证作者:张二亮
  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,进入农历腊月,就能渐渐地嗅到年的气息。在这越来越浓的年味里,我收到了新茶网派送的八角亭福饼。这款八角亭福饼(熟茶)包装精美,礼品盒装,整体以红黄两色相配,突出了喜庆祥和纳福的主题。打开两扇镶有金黄色门钉的朱门,轻启印有红色福字的盖子,映入眼前的是一只红凤凰盖纸,凤凰自古就是中国传统文化的重要元素,常用来象征祥瑞。掀起盖纸,今天的主角隆重出场了,红底黄字,相映成色。
2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
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2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
  打开外层棉纸,茶饼用纯白棉纸包裹,红底金福内飞压入饼内,另附一张茶饼说明,由此知道福饼原料精选自云南西双版纳布朗山茶区春季采摘的百年以上的老树茶园中,是勐海地道的天然老树熟茶。
 
  茶品信息:
 
  茶品名称:福饼普洱茶(熟茶)紧压茶
 
  品牌:八角亭
 
  净含量:400g冲泡次数:两次
 
  生产日期:2018年7月30日
 
  储藏方式:在清洁通风、避光、干燥、无异味条件下贮存
 
  测评环境:
 
  测评坐标:陕西渭南、投茶量:8g
 
  冲泡用具:125ml白瓷、盖碗200ml白瓷公杯、约45ml白瓷品茗杯
2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
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  测评信息
 
  1、干茶:饼型周正圆润,较常规七子饼更显厚重,压制松紧适中,色泽褐红,油润有光泽,条索肥壮,伴有少许茶梗,金色芽头肥硕,匀整度高,轻嗅除少许堆味外并无其它异杂味。
 
  2、冲泡:干茶干醒大概两天后开泡第一次,五天后开泡第二次,茶评综合两次品饮感受。
 
  首先,开水烫碗温杯,洗茶两遍,开盖湿醒约一分钟。
2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
  第1、2泡:约98度开水,秒出汤;
 
  汤色呈棕红,汤汁入口即能感觉到布朗山茶特有的苦,软糯油润,茶汤饱满度较好,堆味显;
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  第3、4泡:约98度开水,秒出汤;
 
  汤色红浓明亮,茶质内含物质淅出丰富,充分显现出了熟茶所具有的醇厚,滋味浓烈,两颊有回甘生津,喉咙微有燥感,微苦;
2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
  第5、6泡:以100度开水冲泡,分别以10秒,20秒出汤;
 
  汤色红浓通透,讨人喜欢;此时苦无全消,但微甜显现,轻呷一口,接近喉部的时候可以感受到微微回甘,茶香纯正自然,口腔留有淡淡的甜香;
2018年八角亭 福饼( 熟茶)试茶报告
  第7、8泡:以100度开水冲泡,分别以30秒,45秒出汤;
 
  汤色红艳明亮,干净无杂质;汤汁茶水融合度较好,水味不显,此刻淡苦转为糯甜香,入口滋味甜润,汤体较软;
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  第9泡:以100度开水冲泡,定点低冲注水,加闷1—2分钟后出汤;
 
  汤色红亮,干净通透,滋味清甜顺滑,糯香不减,轻抿一小口有温润如玉的感觉,此时品饮结束。
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  3、叶底:肥厚柔嫩,有光泽;茶底呈褐红,叶片柔韧,活性好。
 
  评测总结:
 
  本款来自布朗山的老树熟茶,香气层次丰富,糯香高扬持久,茶汤滋味浓烈厚实,口感细腻顺滑粘稠,温润感始终如一,茶汤口感的最佳阶段保持持久,茶味足且耐泡度高,品饮过程唯一让人感到不适的是新茶压制时间较短,有微微的燥热感,应适当贮藏些时日,滋味定当更加出色;此款茶品包装大气上档次,新年作为伴手礼实为不错的选择。
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