高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙

  原文标题:高山云雾出好茶|品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
 
  自古高山云雾出好茶。大益「高山韵象」是对这句话最好的诠释。
 
  继1901批次的「高山韵象」熟茶于今年上半年面世之后,同一批次的「高山韵象」生茶也在近期上市,再现经典,引发茶人益友的热切关注。
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  「高山韵象」之所以有名,是因其选用了生长在高山多雾环境中的茶原料,具备香气高扬、浓厚饱满的特点。
 
  这是由于高山有葱郁的林木、茫茫的云海,空气和土壤的湿度得以提高,茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩不易粗老;再加上高山植被繁茂,枯枝落叶多,茶树所需的各种营养成分齐全、有效成分丰富,由此加工而成的茶叶自然香高味浓;而且茶叶中的氨基酸和芳香物质含量会随着海拔升高、温度降低而增加,为茶叶滋味的浓、厚、强,以及独特的高山香气打下基础。
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  「高山韵象」采用来自这种环境下生长的茶树茶箐,经勐海茶厂核心技艺精心打造,其品质优越、味厚韵长,不难想象。
 
  产品介绍
 
  【品名】:高山韵象  【批次】:1901
 
  【属性】:生茶  【类型】:饼茶
 
  【规格】:357g/饼
 
  【原料】:精选高海拔山区、经7年时光自然醇化的陈年茶箐拼配,采用入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”精制而成。
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  【产品特点】:
 
  产品饼形端正,松紧适度,条索粗壮,色泽油润;
 
  汤色橙黄明亮,汤质黏稠饱满,水光盈盈,陈韵悠悠;
 
  浓浓的烟香里交互着纯正的陈香和馥郁的蜜香,杯底香浓密而持久;
 
  烟陈香融入茶汤,滋味醇厚,苦涩明显,两颊生津迅猛,如滔滔江流,余水不绝;口腔回甘舒润,如源头活水,甘甜不断,凸显高山茶之味厚韵长。
 
  勐海茶厂品鉴
 
  器具:180ml大益盖碗;
 
  投茶量:10g;
 
  品饮时间、地点:2020.7.22于勐海茶厂
 
  /茶品品饮前醒茶1次/
 
  第1泡:
 
  汤色黄亮,烟蜜香馥郁,滋味香醇,入口甜润,汤中烟香明显,口感协调,生津快;
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  第1泡
 
  第2、3泡:
 
  汤色橙黄明亮,烟香、蜜香浓郁,陈香显现,滋味醇厚饱满,苦涩明显,烟蜜香与苦涩交融扩散,充盈齿间,两颊生津迅猛,如滔滔江流,余水不绝;
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  第2泡
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  第3泡
 
  第4、5泡:
 
  汤色金黄明亮,水光盈盈,陈韵悠悠,蜜香馥郁伴有烟香,滋味甜醇,茶质丰富,苦涩协调,生津迅速持久,回甘明显,甘韵悠长;
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  第4泡
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  第5泡
 
  第6、7、8泡:
 
  汤色黄亮,蜜甜香纯正,烟陈香若隐若现,茶汤入口甘醇顺滑,生津明显,口腔回甘舒润,如源头活水,甘甜不断,余韵不绝;
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  第6泡
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  第7泡
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  第8泡
 
  第9、10泡:
 
  汤色浅黄透亮,茶汤清冽甘润,经久耐泡,协调性好,杯底香持久,醇润韵深。
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  第9泡
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  第10泡
 
  自2006年以来,大益以多款优质茶品打造出“韵象”系列,成为茶人心中不可撼动的经典。其中「高山韵象」从面世至今已出厂多个批次产品,备受市场赞誉,成为“韵象”系列的又一力作。而「高山韵象」1901生茶传承佳话,正是“一睹经典容,风韵更惊心”,值得广大茶人品鉴与收藏!
高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙
  摄影:张玉杰
 
  撰稿/责编:曾婧雅
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