果真新鲜:2019年老爷说不将就 小青柑小罐 60克 试用报告

  这已经是第三次收到新茶网的茶了,回想一下,从当初抱着试试看的态度,将信将疑的提交了申请,结果,我不但收到了茶,而且还收到了好几份茶。此时写着试用报告我实在是满心感激。
果真新鲜:2019年老爷说不将就 小青柑小罐 60克 试用报告
  精美外包装罐
 
  所谓小青柑,就是用广东的青柑和云南普洱熟茶为原料制作而成的一种茶,属于普洱熟茶的一种特殊形式。作为近些年普洱茶行业的创新之举,获得了一大批,尤其是年轻茶友们的青睐。闲话少叙,上面是小青柑的外包装,特别漂亮。
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  内包装
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  纸包装
 
  本以为10克的小青柑会很大,没想到还是很小巧的。
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  干茶
 
  柑皮上带有白霜,这是正常现象,由于小青柑在粗制完成后需要长时间的日晒干燥,果皮会析出油脂分布在果皮表面,干燥后就是这个效果,无需担心。下面就开始进入品饮环节。
 
  品名:新会小青柑普洱茶
 
  原料:普洱熟茶、新会小青柑皮
 
  产地:广东江门新会
 
  生产日期:2019年8月
 
  厂家:云南西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  冲泡环境:湿度62%,温度27°。冲泡用水:农夫山泉水温:100度出汤时间:10秒。
 
  冲泡开始啦!
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  洗茶水
 
  如果直接冲泡的话会使宫廷熟茶内质析出过少,所以冲泡前用了小工具在柑皮上打开了8个小洞,来帮助沸水能够更好的浸润茶叶本身。
 
  尝了一口洗茶水,入口有小青柑挥发油的味道,香气与口感上特别像薄荷水,类似于瓶装饮料,适口性特别强,真的非常好喝。
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  第一泡
 
  前段(1-3泡):汤色呈褐色,类似琥珀。入口柔顺,有薄荷味,果酸味高扬,类似于柠檬味。茶汤停留在口中细品,似乎有樟香。饮完后口腔舒服,有生津,杯香为米香。
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  第四泡
 
  中段(4-6泡):汤色橙红,香气浓郁,香气属于宫廷这种高级别原料特有的清新香气,薄荷味依旧,新鲜果皮香气来的非常快,但不至于突兀,饮用完数分钟后,舌面中后部有酸甜感。在第6泡时,注水前拿出了柑普,用沸水提高杯温,再重新冲泡,焖了45秒出汤,发现茶汤浓度并没有太大改变,此柑普正常冲泡即可。
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  第七泡
 
  后段(7-9泡):汤色属于橙褐色,汤色变化不大,滋味变化上起伏较小,香气浓度稳定。到第8泡时,果香终于占了上风,香气明显,茶味和茶香较弱。在第9泡时,撕开了柑普,焖泡45秒,颜色最深,就如山楂味开卫饮料,较混浊,但是入口仍然柔顺,还是以果香为主,回味和之前比较淡,冲泡接近尾声。
果真新鲜:2019年老爷说不将就 小青柑小罐 60克 试用报告
  第九泡
 
  我们看一下叶底。
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  叶底
 
  叶底看起来比较细碎,给人感觉采用了类似切碎工艺手法,实际上,宫廷原料本就短小,经过发酵后,就是上面图片的效果。叶底有韧性,柑皮鲜活。
 
  总结:2019年老爷说不将就小青柑的原料采用了柑果核心产地—天马的原料,还有布朗茶区的高级别宫廷原料。生晒干燥,工艺考究。汤色极为清澈,入口即有薄荷感,沁人心脾。果香新鲜浓郁,茶香清雅别致,茶香与柑香你来我往,相得益彰。耐泡度够用;绝对称得上是一款非常值得品饮的柑普茶。

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3810/
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