一：简介
佳兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业，股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。
茶叶外包装可见茶饼规格为：
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-熟茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
净重：357克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2020
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
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二：拆茶及泡前准备
拆开外包后，内里还有一层面纸包装，双层包装更有利于防潮和后期存放，隔着面纸便能闻着熟茶的淳淳香气，清爽自然，无堆味。
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干茶香气自然，无任何杂味，饼面条索紧结，黄芽密布，压制紧度适中，茶针轻松插入。
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取下一块茶，内外一口料，称之约8克。
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本次品饮准备：160毫升紫砂壶，玻璃公道杯，白瓷品茗杯，家用纯净水，坐标重庆，天气晴，气温35度，湿度50.
三：冲泡及品饮
沸水洗茶两遍，每遍约5秒，湿醒3分钟后开泡。
前段：1,2,3泡，沸水冲泡，依次为5秒，8秒，10秒出汤。
汤色红褐，透亮，如红酒般深邃。闻着香气与干茶相似，纯净无杂味。入口醇厚，微甜，带轻微枣香，能明显感受到茶汤的厚实，带微微糯感，如偏淡的米汤，爽滑过喉，
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中段：4,5,6泡
沸水冲泡，出汤时间依次为10秒，15秒，20秒。入口甜甜的，类似大红枣晒干后的那种甜，不是很浓烈，有淡淡的枣香。厚度适中，饮时嘴里感到醇厚，过喉顺滑。
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尾段：7,8,9泡
沸水冲泡，盖子分别闷30秒，40秒，50秒后出汤。汤色依然酒红靓丽，这几泡香气偏弱，很难捕捉到了，入口微甜，醇厚感减轻了一些，饮用时整体以甜，醇为主。
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湿茶底：9泡后的茶底，茶叶基本已全部张开，部分条索粗壮，茶梗处紧实，用手捏一下，能成块状，较有弹性。
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作者／一片叶子；来源/新茶网
