花香蜜韵——试饮2019年老爷说不将就对白白茶试用评测报告

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时间:09-01 09:14认证作者:星晨寥落
  七夕之前,收到了这款茶,看到包装上“滇之古木,月下对白”八个字,瞬间被满满的甜蜜包围,甜蜜的对白,搭配这样的日子,真真是再合适不过了。
花香蜜韵——试饮2019年老爷说不将就对白白茶试用评测报告
  对白
 
  拆开包装箱,拨云见日,精致的小铁盒映入眼帘,正面包装民族气息浓郁,简单勾勒的线条,由近及远的层次,将一杯茶的故事娓娓道来,眼前不禁浮现出深山里那热火朝天的采茶与制茶的场景。这样的包装,典雅、亲切,一如对白的温暖。
花香蜜韵——试饮2019年老爷说不将就对白白茶试用评测报告
  正面包装01
花香蜜韵——试饮2019年老爷说不将就对白白茶试用评测报告
  正面包装02
 
  背面包装,产品信息、执行标准、产地、配料、鲜叶采摘日期等等一应俱全,品质透明,可溯源,食品安全,更放心。
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  背面包装
 
  拆开小包装,内部铝箔包装隔绝外部空气水分与异味,充分保留茶叶的香气。
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  铝箔包装
 
  基本信息
 
  名称:2019年老爷说不将就对白白茶
 
  品牌:老爷说不将就
 
  茶类:白茶
 
  年份:2019年
 
  价格:226元
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  内部包装
 
  冲泡准备
 
  器具:坭兴陶石瓢光壶(满杯容量190毫升)
 
  用水:普通大桶纯净水
 
  投茶量:4.10g
 
  出汤量:130毫升左右
 
  洗茶:一次,10秒/次
 
  注水方式:定点低冲
 
  醒茶时间:未醒茶
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  投茶量
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  投茶
 
  干茶
 
  色泽灰绿显毫,部分呈黄绿、黄褐色,稍显花杂;芽叶连枝,部分叶缘垂卷,叶态尚卷稍展,可见部分芽头、细梗;用料整体较好。
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  干茶
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  干茶近照
 
  茶汤
 
  1泡8秒:汤色浅黄明亮,无杂味青味,无明显苦涩,有花蜜香少许;
 
  2泡5秒:汤色黄亮清澈,喉中回甘少许,汤质清爽,花蜜香感上扬;
 
  3泡-5泡各8秒:花蜜香明显,香气下沉入汤;无明显苦涩,喉中段回甘较好,舌底两颊生津微弱;水路细,口腔感觉饱满,醇厚感明显,毫香不显;
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  1-6泡汤图
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  3泡汤图
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  6泡汤图
 
  6泡10秒:汤质转淡,花蜜香稍有减弱,甜润、醇厚感依旧,回甘生津依旧;
 
  7泡12秒:喉中段甜感明显,花蜜香感减弱,汤质顺滑;
 
  8泡15秒:甜润依旧,回甘生津略有减弱;
 
  9泡20秒:茶味依旧,尚可继续冲泡,耐泡度好。
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  4-9泡汤图
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  9泡汤图
 
  叶底
 
  叶底黄褐发亮,部分黄绿柔软,有红张,有一定活性;叶片匀整度较好,有芽尖,少碎叶,制程较好;综合叶底制程与用料情况,有一定存储空间。
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  叶底近照
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  总结
 
  1、观感:
 
  干茶:色泽灰绿显毫,部分呈黄绿、黄褐色,稍显花杂;芽叶连枝,部分叶缘垂卷,叶态尚卷稍展,可见部分芽头、细梗;用料整体较好。三星。
 
  叶底:叶底黄褐发亮,部分黄绿柔软,有红张,有一定活性;叶片匀整度较好,有芽尖,少碎叶,制程较好;综合叶底制程与用料情况,有一定存储空间。三星。
 
  2.汤感
 
  香气:花蜜香明显,尚浓纯,香气前段上扬,中段下沉入汤。三星半。
 
  汤色:汤色黄亮清澈通透。四星。
 
  苦涩度:几无苦涩,茶汤甜润感明显,后段显清甜。四星。
 
  厚度:汤质前段稍显清爽,中段醇厚,口腔感觉较饱满。四星。
 
  水路:汤质顺滑,水路较细,甜润感明显。四星。
 
  耐泡度:投茶量较低,但依旧出汤9泡,耐泡度较好。四星。
 
  综合评价:准四星。
花香蜜韵——试饮2019年老爷说不将就对白白茶试用评测报告
  请茶
 
  汤色黄亮清澈,无杂味青味,无明显苦涩感,前段花蜜香明显尚浓纯,香气上扬,中段香气下沉入汤;汤质顺滑,水路较细,口腔感觉饱满,汤质甜润醇厚;喉中回甘少许,舌底两颊微有生津;耐泡度较好。选料较好,制程基本到位,叶底有一定活性,有一定陈放空间。与之前品饮的“掰它”白茶相比表现更胜一筹,散茶前期的优势尽显,美中不足的就是太新了,放一放应该会有更好的表现,作为口粮茶还是不错的选择。

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3871/
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