巧遇七夕节,与你深情对白:2018年老爷说不将就对白白茶80克试用报告

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时间:09-05 14:24认证作者:我哩迈迈迈
  原标题:花蜜茶汤里·都是迷醉·芬芳,巧遇七夕节·与你深情·对白。
 
  2018年老爷说·不将就对白白茶赏鉴报告
 
  愿得一人心,
 
  白首不相离。
 
  --卓文君《白头吟》
 
  “从前日色很慢。车,马,邮件都慢。一生只够爱一个人”。一份永恒的爱,不是声色浮华的追逐哦,而是内心的相契,如白茶一般平和、温润,少了一份轰轰烈烈,却将爱写进整整一生。
 
  “愿得一人心,白首不相离”。这是很多人追慕的爱情,如那一杯白茶,没有浓烈的香气(骗人的,现在的白茶高香的狠)和耀眼的色泽(又是骗人的,现在的白茶色泽金黄透亮闪嘚狠),就这样平平淡淡清清雅雅却始终隽永持久(这倒是真的,白茶除了浓淡,味道始终如一)。......
 
  官方资料:
  关于老爷说不将就
 
  「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立,业内绰号“钻山豹”。
 
  由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为,了如指掌。
 
  磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。
 
  「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品,创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人,喝到好喝的、货真价实的普洱茶。
  测评人简介:
 
  姓名:我哩迈迈迈…
 
  性别:男
 
  年纪:岁月风霜三十载,百味人生唯己知;
 
  普洱茶龄:4年有余了
 
  食茶经历:爱好比较泛滥,心比较,多茶都试过,目前独爱生熟普;
 
  尝试过:中茶、大益、八角亭、老同志、下关沱茶等为主,二三线品牌为辅;
 
  食茶偏好:中老期茶。
 
∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品基本信息∴∴∴∴∴∴∴∴∴

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品&包装∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  “滇之古木,月下对白”
 
  “对白”君不见,间中茶品天下高,倾身事茶不知劳。
 
  我只能永远读着对白,读着我给你伤害,我原谅不了我,就请你当作我已不存在。想到了周杰伦的《搁浅》
 
  黑白金高冷系,非常简洁的礼品包装,把一片树叶变成茶的故事在外包装简述着,喜欢、喜欢、喜欢,再也不是失望的蛮蛮了,因为它带礼盒了。
 
∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品&包装∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  打开外盒包装,颇为意外,内为分左右,分装两纸袋,袋上印品名,打开纸袋,茶叶呈现色泽灰绿显毫,毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,银色芽头不少,部分呈黄绿、淡褐色,颇具高端茶风范;整体芽叶连枝,凑近仔细闻是白茶独有阳光甜蜜蜜清茶香。
 
∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶前&准备∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  时间:2020年8月25日下午(七夕节)
 
  地点:佛山市
 
  天气:晴,气温32℃/-38℃,空气优
 
  用器:白茶还得大壶泡,老紫笑樱壶,常用汝窑和德化白品茗杯
 
  笑樱壶冲茗特性:“冷酷的外表,蕴藏着火热的心,冲茗热情豪放,醇厚而韵强,香甘温甜,明快果决,壶中英雄也!”
 
  用水:鼎湖山泉水
 
  投茶量:10克(晒干的10克散料真的超多,满满一大壶。)
 
 ∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶汤&品鉴∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  洗茶快速出汤,茶汤浅黄明亮,碗装:有点带涩感的清甜香,倒掉茶汤碗底淡蜜香;杯装:一股烫青菜的甜香味,倒掉茶汤杯底尽显浓郁蜜香,超浓那种,带甜齁鼻的狠。没过滤各带点渣,杯底带浓郁蜜香,深幽而持久。
  第2~3泡快速出汤,茶汤颜色明黄透亮,空气中能闻到浓郁蜜香型甜香味,茶汤入口顺滑,完全无涩感,直接茶香带甜感,汤有一定厚度,无其他杂味,公道杯清空后有明显的高扬花蜜香,香气较佳,水含香比较好。
  第4~6泡开始,汤色由明黄透亮转变为金黄剔透,汤感油润,随着茶汤入喉,吞咽后能感觉到很舒服的甜润感,顺滑度挺好,随即有甜感在口腔中旋绕,久久不散,茶汤协调性较好,品后口腔舒适度高。
  本来想着刷套12生肖的杯垫的,可惜剩下不知道放那个箱子,后补了。
 
  持续出汤,茶汤色泽金黄透亮,茶汤都较为饱满,浓郁的蜜香在不经意间盖过,基本上没所谓苦涩感,茶汤入喉,唇齿间香气萦绕,又过了几秒,缓缓吸气,感觉整个口腔都弥漫着甜香;而喉间是悠长的甜韵,似柔似韧,一泡泡品饮下来,喉间甜润舒适,感觉饱了肚子微微显饿感,有种让人欲罢不能的错觉。
  10泡左右后面开始闷泡法,汤色依旧明黄透亮,茶汤入口甜感增强,向着巅峰时刻迂回,如果仔细品饮,便会感觉到茶汤虽淡了但时刻随有甜感,品后韵味悠远,口腔感觉十分舒适。
  尾水的微甜度是很好的,生津感也能很好的维持,喝至12泡茶汤依然不显水味。(这茶叶一旦放多了的确有点耐泡。以后散茶下量还需慎重呐。)
 
∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶底&呈现∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  看其叶底,连梗带叶完整度较高,叶底黄褐发亮,部分黄绿柔软,茶叶叶底舒展较好,叶底鲜活有弹性,叶片虽然比较薄但是柔韧性较好,干净整洁无杂质。
 
  凑近叶底能闻到淡淡甜茶香。
 
∵∵∵∵∵∵∵∵∵综合&评价∴∴∴∴∴∴∴∴∴
  这款茶除了甜润和高香,稳定性较高之外,我也不知道怎么表述好,口感基本上一致了,除了浓淡变化,其他变化不大。
 
  耐泡度:比较耐泡型;
 
  总体品评:一款不错的白茶,相信经过几年的陈放,滋味会更加饱满舒适,口感应该会更加优秀了。
 
  喝对味的茶,不讲玄乎的故事,自己看下图?。

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3882/
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