白茶怎样存放才能成为宝贝

首页> 白茶 > 白茶保存
时间:10-21 20:48认证作者:佚名
  众所周知,白茶随着时间的沉淀,茶叶内含物质随着岁月依旧鲜活灵动,不断沉淀转化。既保留了鲜茶的毫香、鲜甜,口感也更饱满润滑。正如经过岁月考验的伴侣,走过相识、相恋、相伴,时光不仅没有磨淡情感,还让这份感情更加深厚、更加温和,那白茶怎样存放才能成为宝贝呢?相关的介绍如下!
白茶怎样存放才能成为宝贝
  白茶的保质期
 
  白茶属于发酵茶类,在民间有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法。也就是说,越陈的白茶,其药用价值和收藏价值也就越高哦。因此,想要白茶存放成为宝贝。
 
  白茶的保存技巧
 
  1、茶叶要干燥
 
  想白茶存放成宝贝,首选要选干燥的白茶存放。若白茶的含水量过高,存放时间长了,极易因为环境的变化或密封程度而导致品质方式变化,甚至发霉。所以,白茶茶叶含水量越低、品质越好越有利于其长期存放哦。
 
  2、存放环境要干燥通风
 
  如果想要白茶存放成宝贝,就必须确保存放年份的长久。若要长久存放好白茶,那么存放的环境必须要保持干燥通风。遇上梅雨季节,需经常开窗通风、注意防潮除湿;高温高湿的环境,都不利于白茶长久存放,易导致霉变。
 
  3、存放环境要求无异味
 
  茶叶的吸附性都非常强,若要白茶存放得好,存放的环境需确保没有任何异味;注意远离厕所和厨房。同时。不要在存放白茶的环境里抽烟。
 
  4、存放时切勿频繁打开
 
  存放白茶时,如果频繁打开包装,容易让空气进入,从而加速白茶的氧化速度,不利于白茶的长久存放。
 
  5、存放时要避免阳光直射
 
  白茶忌阳光直射,会影响茶叶的品质。因此,建议选用紫砂缸、土陶罐等茶叶罐来保存。
白茶怎样存放才能成为宝贝
  白茶的收藏价值
 
  真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。
 
  陈茶的年限多是5年左右。陈年的白茶具有解毒的功效,曾被在民间有“麻疹茶”,“清火茶”的称谓。储藏的越久,茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香,3至8年为荷叶香,8至15年有枣香,15年以上呈药香。只有好茶才有可能具备收藏的基础。
 
  怎样鉴别白茶是新茶还是老茶
 
  从新茶入手,3年就可以喝,五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶则非常难得。首先看外形。茶饼的完整度要好,茶叶上有些许白毫,叶片均匀。颜色带有油亮感,呈褐色。年份更老的茶饼,颜色范红褐色,有点深色琥珀的感觉。从茶叶本身的出产来讲,最好是古茶树,一芽一叶的更为珍稀。新白茶叶外形呈褐绿色,针白且白毫满布,特别是春茶时节,茶叶制成的白牡丹,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。
 
  老白茶幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,口味较新茶更为甘甜醇厚,感觉也更加绵柔。而新茶白茶则带有清鲜气息,口感较为清淡并具嫩味,初入口时鲜有苦味,只有清甜如豆浆般的清香,经过第二泡方显苦味,如果七泡后滋味尚佳,就已经算是好白茶。而老白茶相对耐泡,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝,煮才能完全显现出它的精髓。
 
  另外,专家还提醒,茶终究只能作为保健,无论如何,不能代替药物。每年增值也有浮动,购茶须理性,切勿盲目炒作、投资。,收藏茶的最终目的是围绕“喝”的,无论多贵的茶,终归是用来品尝的,而不是用来鉴赏。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白茶怎样存放才能成为宝贝
  白茶的制作工艺
 
  1、采摘
 
  根据气温采摘白茶的玉白一芽一叶,初展鲜叶做到早采,嫩采,勤采,净采。芽叶成朵大小均匀,留柄短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。白茶的“十不采”的传统说法是:雨天不采,露水不采,细芽不采,紫芽不采,风伤芽不采,虫伤芽不采,乐芽不采,空心芽不采,病芽不采。
 
  其中太姥银针采摘时间为明前一两轮,只采新梢上肥壮饱满的单芽,长度2.7CM以上,每百克单芽数不超过3200个,优质单芽不超过1、2,经特殊白茶工艺精心历练而成,因仅用春茶头一两轮的银针来采摘太姥银针,产量十分有限,极为珍贵。
 
  2、萎凋
 
  萎凋的地方一定要干净,明亮,通风。快速轻快地将细芽摊平,放在通风的晾青架上,放在萎凋的竹帘上,自然萎凋或在微弱的阳光下轻晒。当茶芽含水率20%左右时,即可转入干燥工序。
 
  3、烘干
 
  烘干间必须保持干净、卫生、无异味,通风良好,室内明亮。把萎凋处理过的茶芽薄薄的摊在烘笼上,用30~40℃文火烤至发干。烘的时候,烤心上有一层白纸,以防火温过高,烧伤茶芽。在烘焙过程中,要注意有效地控制火温,适时轻摇手柄,使烘焙温度与茶芽受温干燥均匀。
 
  足部干燥后,去除焦红、变红、暗红、黑银色针头,去叶等非茶杂物。确保白毫银针的匀净度。包装前要进行复焙处理,要求控制水分含量,以确保稳定的质量。
 
  4、保存
 
  常温保存。白茶的理想保存温度为4℃-25℃,即常温保存即可,不需冷藏,不需密封。必须是无毒,无异味,防潮的密封袋或容器。环境保护要求无异味,无臭,无毒。
白茶怎样存放才能成为宝贝
  新白茶如初见的恋人,未经世俗沾染的自然气息让人迷醉。他/她的存在是得天独厚的造化,未经雕琢的躯体,蕴藏着本真的滋味,眼眸中充满了对于世界的依恋与热爱。

随机推荐