安化黑茶的贮存法简述

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时间:11-26 23:47认证作者:佚名
  安化黑茶,属于黑茶,在一定期限内采用正确的方法储存会越陈越香,具有很好的收藏价值,因此现在安化黑茶的收藏度也越来越高,但是收藏安化黑茶有很多注意事项,下面具体说说吧!
安化黑茶的贮存法简述
  安化黑茶生石灰贮存法
 
  选用干燥、封锁的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的周围,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
 
  安化黑茶木炭贮存法
 
  取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
 
  安化黑茶暖水瓶贮存法
 
  将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用地蜡封口并裹以胶布。此法最合用于家庭保管茶叶。
安化黑茶的贮存法简述
  安化黑茶化学贮存法
 
  用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
 
  安化黑茶冷藏贮存法
 
  将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。另外,茶叶要放在较高的透风处,阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。
 
  安化黑茶泡法需要根据安化黑茶的特性出发
 
  原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品,名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。著名的云南普洱茶曾被归为黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类。同时,安徽农业大学的陈椽教授的《制茶学》一书中也作此分类。因此对于这种原料粗老的茶,怎样是正确的安化黑茶泡法也有其特殊之处。
 
  安化黑茶泡法还需要从泡茶用具的大小来考虑,泡茶用具宜小不宜大,瓷器最好,陶器和玻璃器皿次之,一般不用金属茶具。
安化黑茶的贮存法简述
  现在有些人喜欢用保暖杯泡茶,其实很不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油,在持续高温的水中,部分芳香油会挥发,香味因而减少,鞣酸、茶碱大量浸出,茶叶色泽变得过深,昧也变得苦涩,降低了茶的营养价值。怎样是正确的安化黑茶泡法其次为茶叶要依靠高度的热力才能使香气挥发出来。所以,泡茶的茶杯最好先用热水烫过,然后在茶杯中放人适量的茶叶。冲水时,水壶提高到3o厘米左右,易于将茶叶冲开。泡茶的水温则要视茶叶而定,用行话说就是“老茶易沏,嫩茶易泡”。所谓“沏”,就是用沸水直接冲茶;所谓“泡”,就是将开水放一会,待水温稍微降低后再泡茶。泡新茶控制好水温,不但能使茶香缭绕,而且保持了茶叶中的营养物质,可谓是两全其美。
 
  总之,黑茶可以存放很久,越是存时间久,味道愈加浓厚,价格也是越高,经过时间久的发酵,黑茶的味道浓厚,不像新茶比较生涩,但保存方式是很关键的!

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