信阳毛尖出产地在哪里

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时间:09-22 21:10认证作者:佚名
  信阳毛尖产地来源的域区界定如下
 
  北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。信阳毛尖的驰名产地是五云车云、集云、云雾、天云、连云五座山、两潭黑龙潭、白龙潭、一山震雷山、一寨何家寨、一寺灵山寺。
信阳毛尖出产地在哪里
  信阳毛尖地理条件
 
  信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始,日均温达10℃,可持续220多天,直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃,80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃,最热的7月份均温为27.7℃,最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛,年平均降雨量为1134.7mm,而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时占全年总时数的73%,太阳辐射量为89.25千卡/cm2,有效辐射量为43.74千卡/cm2。
 
  信阳山区的土壤,多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变,森林密布,植被丰富,雨量充沛,云雾弥漫,空气湿润相对湿度75%以上。太阳迟来早去,光照不强,日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢,持嫩性强,肥厚多毫,有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区,年平均气温较低,很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。
信阳毛尖出产地在哪里
  信阳毛尖品质特点
 
  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
 
  影响着“信阳毛尖”的自然因素
 
  信阳茶区处于我国茶叶种植区的北边,古称淮南茶区。60余万亩,1000多个茶园,洒落在东西并列的大别山与淮河水之间广阔的丘陵地区。
 
  信阳茶区的地理位置为东起固始县西至信阳市,面积18915平方公里。由连绵的大别山和滔滔的淮河水构建的山水线,错落喝棋布着无数名山奇峰,秀水深潭,恰似一个蜿蜒逶迤,风光旖旎的山水画廊。
信阳毛尖出产地在哪里
  信阳最早生产“信阳毛尖”的地域是原信阳县的车云山,集云山,云雾山,天云山,连云山,黑龙潭,白龙潭,何家寨和罗山县的灵山等地,这里是信阳毛尖的集中产地。现在的“信阳毛尖”生产地已经扩散到整个信阳茶区。茶区包括潢川,光山,罗山,商城,新县,固始,息县七县和浉河,平桥二区。共128个产茶乡镇和10个国营茶场,属于我国的茶叶适宜种植区。这里雨雾弥漫,光照充足,昼夜温差大,土质肥沃,地理环境和自然条件十分优越。

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