都匀毛尖是中国十大名茶是不是

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时间:10-29 00:15认证作者:佚名
  都匀毛尖茶由毛泽东主席亲自命名,产于贵州省黔南州都匀市境内。都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,为历史名茶。目前,都匀毛尖是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。
都匀毛尖是中国十大名茶是不是
  产地山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜树,非常适合优质茶树的生长。都匀毛尖可与信阳毛尖媲美,著名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡攻关灵”。中国茶科所俞寿康把都匀毛尖茶誉为“茶中极品”。
 
  正宗都匀毛尖茶价格
 
  都匀毛尖的价格是全国统一价,没有本地和外地之分。只有品级之分:珍品、特级、一级、二级。珍品都匀毛尖一般都是上万元一斤。特级都匀毛尖茶叶的价格一般每斤都在1000元以上,而一级都匀毛尖茶叶一般每斤也在500元左右,至于二级都匀毛尖每斤一般200元到400元之间。
 
  都匀毛尖的品质特征
 
  都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖是中国十大名茶是不是
  都匀毛尖茶的鉴别
 
  1、外形
 
  都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符。
 
  2、汤色
 
  都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。
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  都匀毛尖品饮方法
 
  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
 
  2、沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。
 
  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。
 
  4、待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。

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