安吉白茶是什么茶叶类型呢

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时间:11-25 19:24认证作者:佚名
  作为绿茶界中罕见的茶种,安吉白茶拥有非常独一无二的地位,而且它本身的养生功效较之普通的绿茶来说也更为突出。也许有人很好奇,既然安吉白茶这么神奇,大家就真的了解了吗?下面我们就一起来了解一下吧!
安吉白茶是什么茶叶类型呢
  安吉白茶属于绿茶
 
  安吉白茶确实是绿茶,虽然叫白茶,但它属于绿茶一类。是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成的。
 
  安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
 
  安吉白茶的营养成分
 
  安吉白茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成的,内含丰富的营养保健成分,并在加工过程中得到最大程度的保留和发挥,现代科学的研究与分析表明,安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸,并且氨基酸总量达10.6%,其中,L-茶氨酸达5%,茶多酚15.4%,儿茶素13%,嘌呤碱2.8%,硒0.2mg/kg,锌54.5mg/kg,硒含量明显高于其他茶品,营养保健成分十分丰富。
安吉白茶是什么茶叶类型呢
  安吉白茶的功效
 
  1、保护神经细胞
 
  安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
 
  2、降低血压
 
  安吉白茶富含氨基丁酸,能能通过调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。
 
  3、防辐射
 
  安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。
 
  4、消炎护牙
 
  安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚,可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。
 
  5、缓压明目,提神醒脑
 
  茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等,能有效的缓解压力,放松紧张的神经及心情,此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。
 
  6、减肥、护肝
 
  安吉白茶所含的茶多酚可美白消斑、减脂润肤,长期饮用安吉白茶的女性,体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。
安吉白茶是什么茶叶类型呢
  安吉白茶典故
 
  传说,茶圣陆羽在写完《茶经》后,心中有着一种说不来的感受,本身是品尝了许多茶,可是认为尚有味道更好的茶,其后他不写书,身边带着一个茶童携着茶具,漫游四海,寻仙访道,目标是为了能探求最好的茶。
 
  有一天,他来到湖州府辖区一座山上,只见山顶上是平地,看不到止境,陆羽发明山顶平地上长满的茶树,他是没有见过的,这种茶树的叶子和平凡的茶树没有区别,差异的是采栽的牙尖是白色,晶透如玉。
 
  陆羽很兴奋,叮咛茶童采摘炒制,就用溪水烧开了一杯,但见茶水清亮透明,只闻清香扑鼻,令陆羽神清气爽,陆羽品尝后,味道鲜爽,醇和,清香,茶水浓烈,陆羽说味道好极了,终于找到了,这就是安吉白茶的野生茶树。
 
  安吉白茶历史记载
 
  900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。
 
  1982年,人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。
 
  安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。生产实践表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或豆花香,且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。
安吉白茶是什么茶叶类型呢
  总之,安吉白茶属于什么茶,它是属于绿茶,但与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来十分鲜爽,还有利于身体健康。

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