正宗都匀毛尖品质鉴别方法

  众所周知,尽管中国绿茶品种很多,但是有些人钟爱都匀毛尖茶甘甜,也是可以理解的,那么,如何鉴别都匀毛尖茶好坏大家知道吗?因为只有喝到优质的茶叶才可以更好的吸收都匀毛尖茶功效!相关的介绍如下!
正宗都匀毛尖品质鉴别方法
  都匀毛尖品质鉴别方法
 
  1、看
 
  好的毛尖茶的表面满是白色的小绒毛,看起来感觉是有点白色的,绒毛越多越均匀越好
 
  2、摸
 
  用手摸感觉,清明节前产的毛尖是最好的,就是一颗心,用手捏起来感觉比较实心,比较紧。
 
  3、闻
 
  闻起来有一股淡淡的清香还夹着一点金银花的香气,是很舒服的那一种。不刺鼻。
 
  4、泡
 
  放在杯子里,倒上开水,静静等候几分钟,泡出来的茶,是微黄青绿色透明的,均匀的悬浮在杯子里一粒一粒的,没有开叶。
 
  5、品
 
  用嘴巴轻轻的呼噜的吸一小口,入口有点微苦,但唇齿留香,回味甘甜。
正宗都匀毛尖品质鉴别方法
  6、等级确定
 
  优质的都匀毛尖分为珍品、特级、一级三种,不同等级的都匀毛尖的品质特征不同。
 
  都匀毛尖等级特征
 
  1、珍品:紧细卷曲,白毫满布,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀齐,鲜活。
 
  2、特级:紧细卷曲披毫,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀,鲜活。
 
  3、一级:紧细卷曲白毫显露,匀整,绿尚润,嫩香,鲜醇,黄绿,尚明亮,嫩绿,明亮。
 
  都匀毛尖的泡法
 
  烫杯后,取茶入杯,此时较高的杯温已隐隐烘出茶香,沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。
 
  稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣,待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。
正宗都匀毛尖品质鉴别方法
  都匀毛尖储存方法
 
  1、家庭储存都匀毛尖,可以将其塑封在塑料袋内,注意抽干塑料袋中的空气,扎紧袋口后,储存在冰箱中即可。温度控制在2-8度即可。
 
  2、可以将茶叶装在铝箔塑料袋中,用一次性的真空抽气充氮包装储存。
 
  3、将采购来的都匀毛尖,分装成小包装,将其放在茶叶罐子里,冲泡时一次冲泡一袋的量即可。平时应注意盖好盖子,也可以在茶罐中放些生石灰,来达到除湿的效果。
正宗都匀毛尖品质鉴别方法
  综上,贵州都匀市的都匀毛尖是最正宗的,很多爱茶人士为买正宗都匀毛尖千里迢迢的来到都匀市。

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