优质都匀毛尖具备什么特点

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时间: 认证作者:liuzhiyan
  众所周知,都匀是一个名茶的出产之地,但是要说到都匀最有名的茶叶,那么首屈一指还是都匀毛尖。都匀毛尖是贵州省的名优绿茶之一,其色泽嫩绿明亮,其香清新宜人,其味鲜爽甘醇。能够占有“色香味”三绝的优势,还要靠冲泡技巧,相关的介绍如下!
优质都匀毛尖具备什么特点
  都匀毛尖品质特征
 
  都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
 
  都匀毛尖营养价值
 
  常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。
 
  茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
 
  由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。具有显着的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成。
 
  茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。
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  都匀毛尖冲泡方式
 
  都匀毛尖是产自于没有工业污染的地方,且在制茶过程之中不落地,所以冲泡的时候不需要洗茶。都匀毛尖烫杯之后,就可以放入茶叶,此时较高的杯温已隐隐烘出都匀毛尖的芬芳。接着,沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。
 
  都匀毛尖茶产地环境
 
  都匀毛尖茶价格都匀毛尖也叫做鱼钩茶、白毛尖、细毛尖、雀舌茶,是贵州省的三大名茶之一,更是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
优质都匀毛尖具备什么特点
  都匀毛尖价格多少
 
  都匀毛尖茶价格一直是外界人家所关心的,现在市场有有各种不同的价格,有几十元一斤的,也有几百元一斤的,甚至有上千元一斤的。那到底都匀毛尖价格是多少呢?如果您是位学喝茶的那么你就知道,同是一棵茶树上长出来的茶叶都有价格分别的,采的时间不同价格也是有区别的。
 
  都匀毛尖茶价格各个地方都不同的原因主要由:不是都匀原产的;次品;加工不精细等引起的,其中最大原因可能是:不是原产的。真正的都匀毛尖茶一级品一般在1800元/500克左右,当然最好的明前产的特极品最高高达:2000元/500克,
优质都匀毛尖具备什么特点
  都匀毛尖品茗之前,可以瞧见茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,盎然生趣。一杯好的都匀毛尖,不单是有养生功效,也能够让人顿觉心旷神怡,能够达到这个神奇的效果,也要考究各位爱茶之人的功夫了。

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