岳西翠兰怎么泡好喝

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时间:11-18 20:52认证作者:佚名
  岳西翠兰属名优烘青绿茶,产自皖西大别山中的岳西县,为中国新十大名茶之一。
岳西翠兰怎么泡好喝
  岳西翠兰怎么泡好喝
 
  冲泡岳西翠兰,要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上;其次是江河水;若用自来水泡茶,需敞开盛水容器,静置一天,使氯气挥发。水温宜80℃左右。茶水比,大致1:50。即,投茶2克,注水100克。每杯茶要分两次冲泡,第一次冲量应少些,大约为茶杯容量的1/4,目的是浸润翠兰茶,使其内含营养物质析出;30-60秒后再冲第二次,加水至3/4即可,不宜满杯。置3-4分钟后,即可品啜。
 
  岳西翠兰品饮技巧
 
  在冲泡过程中,品饮者可以欣赏翠兰茶的身姿,茶汤的变化,茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展,如兰绽放,汤面水气夹着茶香缕缕升腾,似云蒸霞蔚;趁热嗅闻,直沁肺腑,令人心旷神怡。小口品啜茶汤滋味,让茶汤与舌头味蕾充分接触,舌鼻并享,品味与品香同步,感觉心脾澄明,腋下风生。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时,再行续水,谓之“二泡”。二泡茶味正浓,饮后齿颊留香,身心俱悦。至三泡、四泡,茶味已淡,如水出夔门,势渐趋缓,唯余清香、甘甜的美好回味。
岳西翠兰怎么泡好喝
  岳西翠兰茶的产地
 
  岳西县,自然生态环境特别优越。县域地貌以中低山为主体,境内千米以上高峰236座,森林覆盖率72%,为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县,为国家生态示范县。本县气候温凉,光照充足,雨量充沛,年均降水1425mm,日照率47%,≥10℃的年有效积温4477.7℃,空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应,深厚肥沃,有机质含量高。远离工业污染,空气清新,水质洁净,非常适合名优茶生产。
 
  岳西翠兰品质特点
 
  岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活。内质:清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。
 
  岳西翠兰名称由来
 
  取名“岳西翠兰”,其主要原因是这种茶叶,色泽翠绿、形似兰花,产在岳西。另相传明末清初,在岳西姚河乡境内,有一个叫兰花的姑娘,美丽娴淑、心灵手巧,所炒的茶叶质量特优。一年,有位徽州茶商慕名携巨资来到晓天,高价专购兰花炒制的茶叶。由于家贫,懂事的兰花姑娘,为了给家多挣钱,就不分昼夜,拼命采呀、炒呀,结果积劳成疾,英年早逝。当地人为了纪念兰花姑娘,就将她炒制的茶叶叫“兰花茶”。也就是今天的‘岳西翠兰’的前身。
 
  饮岳西翠兰是一种至纯、至美的人生享受。在冲泡过程,我们可以欣赏翠兰茶的身姿,茶汤的变化,茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展,如兰绽放,汤面水气夹着茶香缕缕升腾,似云蒸霞蔚;趁热嗅闻,直沁肺腑,令人心旷神怡。小口品啜茶汤滋味,让茶汤与舌头味蕾充分接触,舌鼻并享,品味与品香同步,感觉心脾澄明,腋下生风。
岳西翠兰怎么泡好喝
  2007年春天,著名茶学家王镇恒先生品赏岳西翠兰后,欣然题写“岳西翠兰,茶中上品”八个大字。
 
  “张叶嫩芽,一杯清醉腑,入梦欲留香。”这么美的诗句说的就是茶。从几千年前茶圣陆羽的《茶经》到现代茶艺,茶文化在历史的进程中不断吸收人类文明的精华,渐渐散逸出了它特有的灿烂,永久留香。
 
  品岳西翠兰,不象登高远眺,感受山川之壮丽,也不似聆听《二泉映月》,体味意境之凄美。在一个清雅、静逸的所在,一个人,或几个相知好友,品赏岳西翠兰,感受到的一定是那份清纯脱俗、恬美自然。

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