君山银针用什么杯泡适宜

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时间:11-25 21:44认证作者:佚名
  在我们身边,很多人喜欢品味来自绿色纯天然的饮品,因为有着大自然的精华,集天地之灵气,品味岳阳君山银针让你感受来自一座森林的厚重恩赐。一点不吹嘘,岳阳君山银针吸收就是大自然的精华,在土壤中吸收土壤的精华,岳阳君山银针也在天时地利人和之地吸收天地精华,那君山银针适合什么器具冲泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!
君山银针用什么杯泡适宜
  君山银针冲泡器具
 
  冲泡君山银针,茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
 
  君山银针冲泡步骤
 
  1、焚香。这道程序我们称为“焚香静气可通灵”,品饮像君山银针这样有着厚重的文化积淀的茶时,需要我们静下心来,才可以从茶中品味出我们中华民族的传统精神。
 
  2、涤器。这道程序我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程就是茶人洗涤自己心灵的过程,烹茶涤器;不仅是洗净茶具上面的尘埃,更重要的是洗净茶人自己的灵魂。
 
  3、鉴茶。这道程序我们称之为“娥皇女英展仙姿”。在品茶之前,首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传君山银针是娥黄和女英的眼泪滴到君山后长出的植物,它是象征着爱情的灵物。
 
  4、投茶。这道程序被称为“帝子沉湖千古情”,娥皇、女英是尧帝的女儿,所以也称之为“帝子”。她们俩在奔夫丧时乘船到洞庭湖,因为船被风浪打翻而沉入水中。这里将君山银针茶叶比作“帝子”,茶叶投入杯中,就像帝子投入洞庭湖中。
 
  5、润茶。这道程序称为“洞庭波涌连天雪”,实际上就是洗茶、润茶。洞庭湖一带的居民把湖中不起白花的小浪称之为“波”,把起白花的浪称之为“涌”。在洗茶的时候,通过悬壶高冲在玻璃杯中会泛起一层白色的泡沫,所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶之后,杯中的水应该尽快地倒进茶池,避免泡久了导致茶中的营养成分流失。
 
  6、冲水。因为这次冲水是第二次冲水,所以称之为“碧涛再撼岳阳城”。需要注意的是,这次冲水只可以冲到七分满。
君山银针用什么杯泡适宜
  7、闻香。这道程序称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后,再充入开水,君山银针的茶香就会随着热气而散发出来。洞庭湖在古代时属于楚国,杯中的水汽伴随着茶香氤氲上升,就像是香云在空中缭绕,所以被称为“楚云”。“楚王梦”则是套用楚王巫山梦神女,朝云暮雨的典故,借以形容茶香如梦亦如幻,时而淡雅清幽,时而又浓郁醉人。
 
  8、赏茶,也被称为“看茶舞”。这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢地舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽降忽升,时沉时浮,就这样经过“三浮三沉”后,最后竖立于杯底,随着水波晃动,就像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下翩翩起舞。芽光水色能够浑然一体,碧波绿芽更是相映成趣,非常好看。此外,我国自古就有“湘女多情”的说法,仔细观看杯中的湘灵正在为你献舞,这浓浓的茶水就像是湘灵浓浓的感情。
 
  9、品茶。这道程序我们称之为“人生三味一杯里”。品君山银针时,讲究要在一杯茶中品出三种味,具体来说就是:从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪味道;从第二道茶中品出柳毅为洞庭龙女传书后,在碧云宫中所尝到的甘露之味;第三道茶则要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。
 
  10、谢茶。这道程序我们称之为“品罢寸心逐白云”。这是精神上的升华,也是茶人的追求。
 
  传说一:君山银针茶——黄翎毛
 
  君山银针茶之所以被人们称为黄翎毛,因茶叶形似羽毛,底色呈金黄,叶肥壮实,毫毛满身并显露;冲泡后犹如黄色的羽毛,每根都竖立而起,香味持久不散。黄翎毛是当时专供皇帝饮用的茶,据传君山银针茶一度被两位皇帝下旨,列为贡茶。
 
  传说二:二皇妃播种
 
  据传君山银针茶的第一颗种子是由四千多年前舜帝的两位皇妃娥皇、女英所播;后来娥皇、女英为舜帝的死,而伤心不已,得知舜帝葬在九疑山上,二位皇妃便一起去南方找寻舜帝的墓地;二位皇妃在九疑山对面的湘江边上攀竹痛哭遥望,二人的眼泪洒落在竹子身上,而形成了现今的南方‘斑竹’;舜帝的死,令二位皇妃痛不欲生,便齐齐跳进了波浪滔天的湘江,化为了湘江女神;因此后人们称娥皇、女英为湘夫人或湘妃。为了纪念二位皇妃,人们将洞庭山改为君山;原本两位皇妃种下的银针茶,也称为‘君山银针茶’,这是君山银针茶的传说一。
君山银针用什么杯泡适宜
  传说三:明宗列贡茶
 
  相传唐明宗李嗣源,有一次上朝,侍臣为他沏茶时,让唐明宗看到这样的奇异景象:开水冲进杯子后,冉冉的升起白雾,从茶雾中慢慢的显现出一只白鹤,白鹤朝他轻轻的点三下头,便往蔚蓝的天空翱翔而去;当他低头再看,杯中的茶叶如破土的竹笋崭崭而起,不久又如雪花般缓缓的往下沉落。侍臣见唐明宗好惊奇,于是禀报:“这(银针茶)黄翎毛是用(刘毅井)白鹤泉水冲泡的,白鹤点头飞天是表示对万岁爷的尊敬与臣服,更表示万岁爷你洪福齐天。”唐明宗听后大喜,并立刻下旨将黄翎毛(银针茶)列为贡茶,于是银针茶便成唐时5代的贡茶。
 
  传说四:乾隆列贡茶
 
  相传乾隆皇帝下江南微服私访之时,偶尔品尝到了君山银针茶,乾隆十分喜爱君山银针茶,并称赞该茶的色、香、味、形都极好;后来并下旨将君山银针茶列为贡茶;至此后君山银针茶便开始真正成为历代名茶。
 
  传说五:白鹤茶
 
  据说君山银针茶的原名是白鹤茶,相传初唐时期,有位云游道士叫白鹤真人从海外仙山带回了八株神仙赐予的茶苗,并将此茶苗种在君山上。此后,白鹤真人在君山修建起雄伟矗立白的鹤寺,并挖了一口井,这口井命名为白鹤井,也是此后的刘毅井。
君山银针用什么杯泡适宜
  看了上面小编介绍的君山银针茶冲泡方式是不是被惊艳到了,虽然没有亲自到现场观看,但是文字的描述已经把君山银针茶艺表演一一呈现在我们眼前,小编感觉也是很神奇的,没想到喝茶也是如此文艺艺术。

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