看看君山银针的冲泡方法

首页> 黄茶 > 黄茶泡法
时间:11-25 23:20认证作者:佚名
  我们都知道君山银针是一款好茶。泡茶的方法是我国人民发明的,运用各种茶具冲泡出来的茶味道也是不一样的,君山银针冲泡方法也是和其他的茶叶不一样,讲究的是心到口到,在君山银针冲泡之前也需要大家做好一切的准备工作,下面小编就给大家介绍一下君山银针冲泡方法吧!
看看君山银针的冲泡方法
  君山银针冲泡技巧
 
  冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
 
  君山银针冲泡步骤
 
  1、茶盘1只;透明玻璃杯3只;玻璃片3块;杯托3只;茶叶罐、赏茶碟、茶巾、水盂、茶匙组合、开水壶各一;沸水。
 
  2、将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
 
  3、开启茶罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,欣赏干茶的形与色。
 
  4、用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而不易竖立。
 
  5、用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
看看君山银针的冲泡方法
  6、用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八成满为止。冲泡后的君山银针,往往浮卧汤面,这时用玻璃片盖在茶杯上。能使茶芽均匀吸水,加速下沉。经5分钟后,去掉玻璃盖片。
 
  7、刚冲泡的君山银针是横卧水面的,当加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉。在水和热的作用下,茶芽渐次直立杯中,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠。继而茶芽个个直立,接着,再次浮升,似春笋出土。最后,当启开玻璃杯盖片,一缕白雾从杯中冉再升起,缓缓消失,使人有白鹤飞天离我而去之感。大约冲泡10分钟后,就可以品饮了。
 
  8、赏茶之后,端起茶杯,清香袭鼻,便人顿觉清新,给品茶者带来春的信息。闻香之后,自然就是品茶尝味了。君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜。
 
  9、将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
看看君山银针的冲泡方法
  君山银针级别特征
 
  1、高档
 
  外形壮实挺直,亮黄披毫;汤色杏黄明净;香气清纯高爽;滋味甘醇鲜爽;叶底嫩黄匀亮。
 
  2、中档
 
  外形挺直黄亮,较匀整;汤色黄绿明亮;香气高清持久;滋味鲜醇爽口;叶底嫩黄较匀亮。
 
  3、低档
 
  外形欠匀整,尚黄亮;汤色黄绿尚明亮;香气尚清香;滋味尚醇;叶底尚嫩欠匀。
 
  君山银针品质特征
 
  君山银针,属于黄茶类。产于湖南岳阳君山。“君山银针”全由没有开叶的肥嫩芽头制成,芽身挺直,满布银毫,色泽鲜亮,故冠以“银针”,俗称“白毛尖”。君山银针香气清高,味醇甘爽,汤色呈现黄色,叶底肥厚匀亮,也呈黄色。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫细密,金色与白毫交相辉映,所以又雅称“金镶玉”。
看看君山银针的冲泡方法
  君山银针冲泡方法也是比较详细而讲究的,大家按照以上的冲泡步骤就可以泡出一壶非常地道而纯正的君山银针茶了,还等什么,快来尝试一下吧。

随机推荐

茶友网APP

在茶友网APP中打开