武夷岩茶主要品种有哪些

首页> 乌龙茶 > 乌龙茶知识
时间:10-12 17:32认证作者:佚名
  茶树所属的山茶科山茶属植物,起源于上白垩纪至新生代第三纪。植物学家分析,茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,那武夷岩茶的种类有哪些呢?相关的介绍如下!
武夷岩茶主要品种有哪些
  武夷岩茶常见品种
 
  1、大红袍:始于清代,以故事传说命名,茶中状元;
 
  2、铁罗汉:始于宋代,以故事传说命名,刚烈却似花香,恰如铁汉柔情;
 
  3、水金龟:始于清代,以故事传说命名,枝条交错,似龟背纹路;
 
  4、白鸡冠:始于明代,以故事传说命名,形似白锦鸡冠;
 
  5、半天腰:始于清代,以故事传说命名,飞鸟他山啄籽来,落于半山腰上生;
 
  6、北斗:培育于先当代,以茶树品种命名,由母树大红袍,无性繁殖;
 
  7、水仙:始于清道光,以故事传说命名,醇不过水仙;
 
  8、肉桂:始于清末,以制成香型命名,香不过肉桂;
 
  9、雀舌:始于宋代,以茶树叶形命名。形小巧,似雀舌;
 
  10、奇兰:引进于现当代,以茶树品种命名;
武夷岩茶主要品种有哪些
  11、佛手:始于清代,以茶树形态命名,软枝叶大。酷似仙人的手掌;
 
  12、黄旦:始于清咸丰。以故事传说命名,萌芽早,透天香;
 
  13、毛蟹:始于清末,以茶树品种命名,似茉莉香;
 
  14、奇种:始于宋代,武夷当地采茶统称,随意而生,随意而长;
 
  15、毛猴:始于近现代,以茶树品种命名,叶背附白色绒毛,一如毛猴;
 
  16、金钱:始于清代,以茶树叶形命名,叶圆,小巧,形似铜钱金牡丹:培育于现当代,以茶树品种命名;
 
  17、金柳条:始于宋代,以茶树的叶形命名,形似柳条叶纤长;
 
  18、金钥匙:始于清末,以茶生长环境命名;
 
  19、金凤凰:培育于现当代,以茶树品种命名;
 
  20、金观音:培育于现当代,以茶树品种命名;
 
  21、黄观音:培育于现当代,以茶树品种命名,由铁观音和黄旦杂交培育;;
 
  22、石乳香:始于宋代,以制成香型命名,纯正乳香;
 
  23、百瑞香:始于近现代,以制成香型命名,那一缕粽叶香;
 
  24、百岁香:始于宋代,以故事传说命名;
 
  25、丹桂:培育于现当代,以茶树品种命名,由大红袍及肉桂杂交培育;
 
  26、春兰:培育于现当代,以茶树品种命名;
 
  27、奇茗:培育于现当代,科研品种;
 
  28、八仙:培育于现当代,以茶树生长地命名;
 
  29、紫红袍:培育于现当代,以茶树品种命名,叶芽红紫润泽;
 
  30、悦茗香:培育于现当代,以茶树品种命名;
 
  31、瓜子金:培育于现当代现当代,以茶树叶形命名,叶小,形似瓜子;
 
  32、素心兰:培育于现当代,以茶树品种命名,。丝丝兰香,素质兰心;
 
  33、矮脚乌龙:始于清末,以茶树形态命名。独特软枝,似蜜桃香;;
 
  34、老君眉:始于清代,以茶树叶形命名,形如长眉。
武夷岩茶主要品种有哪些
  武夷岩茶,就是福建省武夷山市所产出的茶叶。
 
  只要是武夷山市的岩缝里所长出的茶叶,都统称为武夷岩茶。武夷山海拔高,遍布岩石,在这些岩缝之中,生长着品质优异的茶树。名扬天下的武夷山大红袍、金骏眉和正山小种,也都是产自武夷山。
 
  武夷岩茶属于乌龙茶类,产于秀甲东南的武夷山。这里的茶树生长在岩缝之中,因此茶叶的品质优异。武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶除了有保健的功效外,还有一种独特的韵味,被称为岩韵。
 
  武夷岩茶品质特征
 
  武夷岩茶的色泽油润、内质香郁,茶汤味醇香甘,颜色清澈橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,令人齿颊留香,赏心悦目。武夷岩茶“活、甘、清、香”的岩韵,令茶香高而悠远,喉底回甘味,味醇而益清,武夷岩茶十分耐泡,七泡而仍有余香。而且真正的武夷岩茶都是十分耐烫的,被沸水烫后也不会出现苦涩味道和怪味。
 
  武夷岩茶的功效有很多
 
  武夷岩茶含有的有益成分非常丰富,具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷岩茶,能令人益思明目,轻身耐老。茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》中指出:“武夷岩茶温而不寒,提神健胃,消食下气,祛痰治喘,利尿消毒,明目益思,抗癌防癌,降脂降压,降胆固醇,减肥美容”。也有人称武夷岩茶是“万物之甘露,神奇之药物”。武夷岩茶所含的矿物质比较丰富,还具有降脂、轻身、减肥的功效。
武夷岩茶主要品种有哪些
  综上所述,武夷山产茶有1500年历史,茶树各类繁多。按来源分,武夷山茶树可分为两大类:一类是武夷山当地茶树品种——武夷菜茶(又称武夷变种)及从中选育出各类单丛、名丛茶树群体。这类茶树品种从武夷山开始种茶起至近代,一直是当地茶叶主栽品种;一类是引进品种,主要是近几十年至近百年来引进的水仙及梅占、黄棪等无性系品种。

随机推荐