乌龙茶的冲泡次数你了解吗

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时间:11-14 21:16认证作者:佚名
  乌龙茶,经晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙制成。其中摇青是乌龙茶制作的主要工序,在此过程中叶缘部分细胞壁破损,叶绿素减少、多酚类物质发生酶促氧化,呈现绿叶红镶边,从而产生乌龙茶特有的花香果香,是一种独具特色的茶叶,那可以冲泡几次呢?相关的介绍如下!
乌龙茶的冲泡次数你了解吗
  乌龙茶的冲泡次数
 
  乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。
 
  乌龙茶冲泡器皿
 
  既然要领略乌龙茶的真香和妙韵,就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具,应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶,应选年代久远的壶。人多喝茶,选择较大的“得慧壶”。
乌龙茶的冲泡次数你了解吗
  冲泡乌龙茶器温和水温
 
  泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿,再把杯子烫热,提高器皿的温度,才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如鱼目、微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓流浪,为叁沸。”滚开的水,有老、嫩之分。一沸之水太嫩,劲不足,泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老,因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。
 
  喝乌龙茶注意事项
 
  1、浓茶和多次泡的茶不宜喝
 
  浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因,喝了对身体没有益处,喝浓茶的后不但没有提神醒脑,还会失眠和头痛。而三次泡用的茶水,这时已经没有了营养,而且也泡出了危害人体的物质。喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处,因此浓茶和多次泡用的茶不要喝。
 
  乌龙茶的冲泡次数乌龙茶冲泡器皿要讲究
 
  2、冷茶烫茶不宜饮
 
  冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病;经常喝烫茶会引致胃壁损伤,而出现胃部疾病。最好的茶温在50度以下15度以上,这样喝才能提神醒脑,有益身体。
 
  3、时间长和隔夜茶不能喝
 
  搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素,而且因长时间受了环境的污染,而滋生了许多对人体有害的细菌。所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了,为了身体着想还是把它倒掉。
 
  4、空腹或饭前不宜喝茶
 
  茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法,是指不能空腹饮茶;空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃,而导致脾胃受寒,脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛;所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧,以免影响身体健康。
 
  5、不要以茶水代替白开水服药
 
  因为茶水所含的物质会把药效解掉一部分,所以朋友们生病时想好的快点就别用茶水服药。大多数人喝茶可能是一种习惯、而有些人是喝茶是因为茶叶的功效与作用,所以我们要健康喝茶,喝茶健康。
乌龙茶的冲泡次数你了解吗
  乌龙茶什么时候喝
 
  第一个是早上9:00-10:00,这个时间段喝一杯乌龙茶可以起到替身排毒抗疲劳的作用;
 
  第二个时间段是下午1:00-2:00.这个时间段喝乌龙茶可以帮助消化午餐摄入的油脂,清脂减肥;
 
  第三个时间段是晚上6:00左右,一杯乌龙茶能够降血脂,助消化。
 
  但要注意的是用餐时不宜喝茶,餐前餐后在一个小时喝黑乌龙茶为好。
乌龙茶的冲泡次数你了解吗
  炎炎夏日,泡上一杯绿茶,看着嫩芽在玻璃杯里起起伏伏,整个人的心情都会明朗起来,头顶的烈日也仿佛温柔了几分,最美不过春夏之交,柳枝正绿,春花未凋残,阳光正妩媚,少女春衫尚薄。坐在屋檐下,或听细雨,或观新荷,或赏鱼儿,或品佳茗,人生之境,莫过于此!

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