乌龙茶选择什么牌子出名

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时间:11-14 21:18认证作者:佚名
  众所周知,乌龙茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶都是很值得饮用的,那品牌主要有哪些呢?相关的介绍如下!
乌龙茶选择什么牌子出名
  乌龙茶的品牌
 
  1、阅客乌龙茶
 
  厦门市约客茶业有限公司是一家集茶叶、茶具、台湾茶食品、花茶、金线莲、茶叶配套工艺品加工、生产、销售、新产品开发及茶文化传播为一体的茶业品牌。
 
  2、夷泽乌龙茶
 
  自武夷山市佳泽茶叶有限公司创建以来,坚持“诚信为本,客户至上”的宗旨,本着“品质为本,精益求精”的经营销售理念,力求给客户提供全方位优质服务的同时,也使企业得到长足的发展。
 
  3、中闽魏氏乌龙茶
 
  源起:公元1725年,清雍正年间。魏氏先祖魏荫勤于种茶、制茶、诚心礼佛,感动佛祖,受观音托梦仙赐“铁观音”,从而恩泽后世,让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。
 
  4、崇华乌龙茶
 
  福建省安溪县崇德茶业有限公司位于中国铁观音茶的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡-安溪西坪。早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场,被誉为“西坪墟”(集市)。
 
  5、小燕子茶业乌龙茶
 
  小燕子茶业的品牌负责人是小燕子茶业旗舰店,自小燕子茶业品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前小燕子茶业在经营的产品主要有:大叶冬青、干菊花、干花瓣等茶叶。
 
  6、南里十三号乌龙茶
 
  南里十三号的品牌负责人是南里十三号旗舰店,自南里十三号品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前南里十三号在经营的产品主要有:铁观音茶叶、黄芽、黄芽茶等茶叶。
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  7、惠聚春秋乌龙茶
 
  福建省安溪县新晋茶叶有限公司位于乌龙茶的原产地中国茶都安溪,主要经营包括铁观音在内安溪各种茗茶,是一家集有机铁观音生产、加工、销售、文化为一体的专业茶叶公司。
 
  8、七缘香乌龙茶
 
  安溪县七缘香茶业有限公司,位于铁观音的发源地-安溪。2009年创建以来,坚持以品质拓市场,以服务促销售,以文化塑品牌,已发展成为集茶叶种植、加工、市场营销和茶科技研究、茶文化传播的综合性企业。
 
  9、家乡缘乌龙茶
 
  厦门市家乡茶业有限公司成立于2002年,其前身是安溪县西坪家乡茶叶加工厂,坐落于中国铁观音发源地——安溪县西坪镇,海拔在800米-1000米的石底红壤土之高山上,常年云雾缭绕,日照充足。
 
  10、广蕴乌乌龙茶
 
  溪广蕴茶业座落于中国乌龙茶之乡—-福建安溪铁观音发源地,常年云雾缭绕,日照充足,土壤以红壤,黄壤为主。
 
  乌龙茶有多少品种
 
  1、按产地划分
 
  闽南乌龙茶
 
  红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,除了铁观音,黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。
 
  “铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
 
  冲泡后异香扑鼻,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
 
  闽北乌龙茶
 
  闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多,除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外,其中也不乏精品,而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛,其它的就可以称之为武夷奇种,也可以叫它们武夷菜茶。
 
  大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。
 
  武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈墨绿色。
 
  品饮此茶,香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。
 
  广东乌龙茶
 
  广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛,此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙,至于其它的都被称为凤凰浪菜。
 
  凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带,茶形壮实,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气高扬,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。其中香型繁多,以十大香型最为突出。
 
  台湾乌龙茶
 
  台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的,其主要分为两种,一是包种茶,最为出名的还是文山包种。
 
  另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种,至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。
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  2、按形态划分
 
  乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态,还有其他一些特别的造型。
 
  条索形乌龙茶:常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。
 
  颗粒形乌龙茶:常见的有铁观音、冻顶乌龙等。
 
  束形乌龙茶:八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。
 
  团块型乌龙茶:漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。
 
  3、按发酵度划分
 
  根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶(约10%—25%)、中度发酵茶(约25%—50%)和重度发酵茶(约50%—70%)。
 
  轻度发酵乌龙茶
 
  轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻,约8%—10%。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。
 
  清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶,发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。
 
  冲泡后香气清香持久,茶汤明亮见底,入口生津,落喉甘滑,韵味强,嫩香回甘。
 
  中度发酵乌龙茶
 
  传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重,属于中度发酵,主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。
 
  比如闽北乌龙,其外形粗壮紧结,色泽青褐油润,俗称“宝光”。汤色深橙黄或橙红色,显金圈,叶底肥厚,柔软,花果香浓郁高长,滋味浓醇甘爽。一般其发酵程度可高达50%左右。
 
  重度发酵乌龙茶
 
  重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%。
 
  优质乌龙茶的特征
 
  1、形状:干茶是一个紧密的结,有厚重而坚实的半球,或薄而稍微扭曲的条状。
 
  2、荣耀:荣耀、沙子、绿色、黑色或棕色、绿色和油性。
 
  3、喷鼻剂:稠花水果喷鼻剂、烤火喷鼻剂等。
 
  4、汤的颜色:橙黄色、橙红色或金黄色,带有明亮的明澈。
 
  5、味道:茶汤醇厚,新鲜,敏感,持久,顺滑,香甜。
 
  6、叶底:绿色叶,边缘为红色,即叶脉和叶缘部分为白色,部分为绿色,绿色部分为浅绿色,绿色部分略黄色,红色部分为明亮。
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  如果根据品质来分,铁观音最好;单论香气,黄金桂是乌龙茶中香气最盛的;看产季,春茶和秋茶品质最佳……这些都是从大范围来鉴别乌龙茶!因此,了解乌龙茶是很关键的!

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