简单了解冻顶乌龙茶

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时间:01-07 17:57认证作者:佚名
  冻顶乌龙茶,生长于高山之上,口味清新雅致,因此备受众多茶友的喜爱。虽然喜爱冻顶乌龙茶的人有很多,但真正了解冻顶乌龙茶的人却不多,那么你了解冻顶乌龙茶,因此,下面小编就给大家简单介绍一下吧!
简单了解冻顶乌龙茶
  冻顶乌龙茶属于乌龙茶
 
  冻顶乌龙茶属于乌龙茶,市场上的冻顶乌龙茶属于中高档茶叶,普通冻顶乌龙茶价格在200元到500元之间,品质较好的冻顶乌龙茶价格会更高。
 
  冻顶乌龙茶制作方式
 
  产自台湾鹿谷冻顶山。因产地得名,茶中名品之一。主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于:烘干後,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,每年反复拿出来中温慢烘焙,而制出甘醇后韵十足的茶。
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  喝冻顶乌龙茶的功效
 
  1、预防蛀牙
 
  饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
 
  2、消除危害美容与健康的活性氧:
 
  活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻碍身体健康。同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康福建乌龙茶的介绍g1)和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
 
  3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:
 
  有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。另外,曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现,他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗,但还是无法改善病情,荔枝铁观音茶功能直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后,在经过一个月后,其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。
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  冻顶乌龙茶品质特征
 
  1、外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。
 
  2、叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。
 
  3、汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。
简单了解冻顶乌龙茶
  总之,冻顶乌龙茶属于乌龙茶,采制工艺十分讲究,鲜叶为青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、焙火而制成。

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