台湾冻顶乌龙茶是哪种类型的茶叶

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时间: 认证作者:liuzhiyan
  台湾冻顶乌龙茶属于乌龙茶,是台湾最知名的茶。
 
  其制茶特殊之处就在于茶菁干燥后,要再用布包成球状揉捻茶叶,压迫使得茶成半球状,这称为是布揉制茶。在这个过程中需要不时的将布巾摊开,将茶叶松开散热,重复多次后,茶叶外形就逐渐紧结呈现半球型,色泽为墨绿油润,叶展开后叶片为淡绿色,叶底边缘镶红边。
台湾冻顶乌龙茶是哪种类型的茶叶
  台湾冻顶乌龙茶制作方式
 
  冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700m。传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必须绷紧脚尖(冻脚尖)才能到山顶,故称此山为“冻顶山”。冻顶山山高林密土质好,栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛,为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了物质基础。冻顶乌龙茶属中发酵(做青程度约40%)、轻焙火型。
 
  采制工艺十分讲究,鲜叶为青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、焙火而制成。
台湾冻顶乌龙茶是哪种类型的茶叶
  冻顶乌龙茶价格多少
 
  冻顶乌龙的茶汤清香、浓郁,香味独特,色泽清爽,饮用后茶香持久不散,清新怡人,以上是多款品牌冻顶乌龙茶的价格,由此可见,冻顶乌龙的价格确实不低,一般都是好几百一斤,有的甚至要2000元一斤。
 
  喝冻顶乌龙茶好处
 
  冻顶乌龙茶除了能生津止渴、清除口气之外,还有很好预防蛀牙的功效。蛀牙一般是由于细菌侵入牙齿组织造成的,这些细菌会产生引起蛀牙的酵素,酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质,时间久后就会发生蛀牙现象。而冻顶乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
台湾冻顶乌龙茶是哪种类型的茶叶
  活性氧会因紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等内外因素所产生。其会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。而乌龙茶的多酚类可以有效清除人体过氧性,把健康隐患扼杀在隐患之内。一般皮肤病患者中以过敏性皮炎的人数居多,虽然目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效,而冻顶乌龙茶中的有机物和氨基酸则可以改善皮肤表质,让人体更能抵抗辐射、过敏所导致的皮肤损害。

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