铁观音，作为中国名茶，喜欢的人自然很多，不管铁观音发源地在哪里，铁观音都是一种非常好的茶叶，有着独特的功效。铁观音里有很多的咖啡因，矿物质和维生素。可以减肥，抵抗衰老，提神醒脑，治疗牙齿的过敏等，相关的介绍如下！
铁观音茶营养成分
1、矿质元素
铁观音茶叶中含有多种矿质元素，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿质元素中的大多数对人体健康是有益的，铁观音茶叶中的氟素含量很高，平均为100—200ppm左右，远高于其他植物。局部地区茶叶中的硒素含量很高，如我国湖北思施地区的茶叶中硒素含量最高可达3.8ppm。硒对人体具有抗癌功效，它的缺乏会引起某些地方病，如克山病的发生。
2、咖啡碱
咖啡碱是铁观音茶叶中一种含量很高的生物碱，一般量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。由于铁观音茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在，所以它和游离态的咖啡喊在生理机能上有所不同。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。
3、氨基酸
铁观音茶叶中的氨基酸种类已报道有25种，其中茶氨酸的含量最高，占氨基阁总量的50%以上。众所周知，氨基酸是人体必须的营养成分。有的氨基酸和人体健康有密切关系。如谷氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸能调整脂肪代谢。
喝铁观音茶功效
1、解毒消食去清淡
郑道溪有感于安溪铁不雅音的久长汗青，正在文中把安溪铁不雅音称为中国茶家庭的“老字号”。他阐述其品用代价的第一项，即是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公以为人类最佳的保健饮料，早正在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，患上茶而解之”记录。进入20世纪，迷信家又发明茶叶中有一种叫黄酮的混淆物，具杀菌解毒感化。
2、美容减肥抗朽迈
文章说，医学研讨标明，铁不雅音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧份子，从而令人体免受朽迈疾病损害。文中提到，安溪铁不雅音中的锰、铁、氟和钾、钠含量比，高于其余茶叶，此中尤以含氟量高名列各茶类之首，对于防治蛀牙以及暮年骨骼松散症后果明显。1979年以及1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁不雅音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
3、防癌增智人聪慧
文中援用无关迷信研讨效果说，安溪铁不雅音含硒量很高，正在六年夜茶类中居前线。硒能安慰免疫卵白及抗体抵挡抱病，按捺癌细胞发作以及开展。同时安溪铁不雅音对于增智另有成效。文中提到，英国迷信家发明，人体年夜脑体液的酸碱性与智商无关。茶叶是碱性饮料，安溪铁不雅音碱性明显，因而常饮能调理人体酸碱均衡，进步人的智商。别的文章还说，安溪铁不雅音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物资、茶多酚等富含量高，这些物资异样为科研证明，与年夜脑发育干系亲密，对于进步人的智力发生杰出影响。
4、提神益思
吃茶品茗能够提神益思简直家喻户晓。我国历代医布告载颇多，历代文人骚人、高僧也无没有挥舞平淡无奇，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“联袂池边月，开襟竹上风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中理解理睬地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，没有审味若何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了正在参禅时可免打打盹儿。吃茶品茗能够益思，故遭到人们的喜欢，特别为一些作家、墨客及其余脑力休息者所深爱。如法国的年夜文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音以及我国出名作家姚雪垠等都热爱吃茶品茗，以助文思。铁不雅音可提神益思，其功用次要正在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具备高兴中枢神经、促进思想、进步服从的功用。因而，吃茶品茗后能破睡、提神、去烦、排除倦怠、苏醒脑筋、促进思想，能明显地进步行动辩论才能及数学思想的反响。同时，因为铁不雅音中含有多酚类等化合物，对消了纯咖啡碱对于人体发生的没有良影响。这也是吃茶品茗汗青积厚流光、长盛没有衰、不时开展的紧张缘由之一。
铁观音茶在生活中的用途
1、泡过铁观音茶叶晾干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，睡起来柔硬清香，又去头火。
2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点铁观音茶叶，口中辣味即可消除。
3、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
4、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残铁观音茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
5、将肉放入浓度5%好铁观音茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
6、须借助吸烟来提神的人，不妨以铁观音茶代烟，以正宗的安溪铁观音戒烟效果最好。
7、看电视时，饮上一杯铁观音茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。铁观音茶水还可中止胃癌诱发物-亚硝酸盐在口腔内的形成。
8、器皿中用鱼腥味，用废铁观音茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
9、菜锅上有腥味，可先用泡过的铁观音茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
10、取少量铁观音茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在铁观音茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
11、将鲜鸡蛋埋入干净的干铁观音茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
12、把晒干的废铁观音茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。铁观音茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
13、用50克铁观音茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将铁观音茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
14、炊具沾了油垢，用新鲜的湿铁观音茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
15、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷铁观音茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16、用铁观音茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
17、深色衣服上的油渍，用残铁观音茶叶搓洗能去污。
18、新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用铁观音茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
19、新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把铁观音茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。废铁观音茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。
20、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用铁观音茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
21、将铁观音茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。
22、将废铁观音茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
23、冲泡过的铁观音茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。
24、铁观音茶叶对于人们来说，具有养生功效，其实也是很好的肥料。把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
总之，铁观音茶叶中含有几十种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素、叶绿素、胡萝卜素，还有钾、硒、锌等元素，斱是人体正常的生长发育所必需的，它在生活中具有与众不同的24个养生功效，是大自然赐于人类最好的健康饮品。
