铁观音茶要怎么喝

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时间: 认证作者:liuzhiyan
  如今品茶,已经开始大众化了,而且很多人,开始注重养生。中国有着多年的茶文化,茶的种类也是很多,其中铁观音是茶品类中比较贵的一种,铁观音属于乌龙茶,市面上铁观音种类也是很多,但是多数人对铁观音的属性不是很了解。铁观音的功效有不少,但是在喝茶的过程中,大家要注意泡茶的方法,才能更好的发挥铁观音的功效。下面来看看铁观音的泡法。
铁观音茶要怎么喝
  铁观音茶怎么喝
 
  先取茶叶,放在碗中,然后倒入开水冲泡,然后用盖子刮去晚上的漂浮物,快速把碗里面的铁观音和茶汤冲倒在有滤网的公道杯,滤去碎茶叶,第一泡主要是洗茶,所以快速搞定就好了。
 
  记得不要把公道杯的汤倒掉,要用它冲洗杯子和滤网,然后把茶杯喜好之后,用开水在冲一下,比较卫生,然后第二道铁观音出来的时候,先将它倒入公道杯中,按照自己的喜好调节浸泡时间。最后把公道杯的茶汤倒进茶杯品尝,然后继续冲泡。冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。
 
  铁观音冲泡步骤
 
  1、首先取适量的铁观音茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。
 
  2、冲泡沸水之后,用盖子刮去茶水的泡沫。
 
  3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中,但记得公道杯上要放过滤网,这样可以将碎茶叶过滤掉,因为第一道茶水主要是为了洗茶,因此,一般第一道茶都不饮用,而是以快速冲泡比较好。
铁观音茶要怎么喝
  4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
 
  5、洗好杯子之后,再次用沸水来冲泡第二道茶水,这次要盖上盖子。
 
  6、一般来说,第二道茶通常要浸泡15秒钟,这样才能够出水,再将茶水倒在公道杯中,当然,也可以根据个人的喜好来稍作调整,喜欢喝淡茶,可以延长点时间,喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
 
  7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中,品饮。
 
  8、最后再细细的品味铁观音的韵味,饮用完之后,再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
 
  铁观音和什么一起泡
 
  1、和蜂蜜一起泡
 
  泡法:泡好一杯铁观音茶,等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜,半个小时饮用一次
 
  好处:本身蜂蜜的营养功效就特别好,一起泡之后可以止渴润肺,非常适合口干、便秘的症状。
 
  坏处:茶和蜂蜜=影响消化吸收。
 
  2、和糖一起泡
 
  泡法:铁观音可以和糖一起搭配泡着饮用,如此对肠胃健康是有帮助的。
 
  好处:在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的,还可以促进肠胃运动,对于便秘有很好的治疗作用。
 
  坏处:茶和白糖=同食会加重心脏负担。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。
 
  3、和盐一起泡
 
  泡法:取3克左右的铁观音,食盐1克,冲泡后即可食用。
 
  好处:铁观音可以和盐一起搭配泡着饮用,如此对于一些口腔上的不适症状能够起到缓解的作用。也就是说,其更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。
 
  4、和大米一起泡
 
  泡法:准备好铁观音3克左右,大米100克,用开水把铁观音泡出味道后,去掉茶叶留下茶水,加入大米进行煮熬,茶粥就好了。
 
  好处:这个食法大家应该都觉得很新鲜,味道还是非常不错的。
铁观音茶要怎么喝
  5、和姜一起泡
 
  好处:在铁观音茶中加入姜一起煮
 
  功效:饮用后不仅可以去除体内的寒气,治疗季节性流感,特别是痛经的女生,不妨痛经的时候喝上几口,相信有很好的改善。
 
  铁观音原产地福建省安溪县
 
  据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。
 
  18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。所以安溪是正宗的铁观音的产地。
铁观音茶要怎么喝
  以上就是铁观音茶泡法的总结,铁观音茶有很多的功效与作用,既能养颜美容抗衰老,又能预防癌症,养生效果真是贼贼棒。但即使是这样,我们饮茶也应该适量,特别是肠胃不好的人,铁观音对胃有一定的伤害性,应尽量不在空腹的时候饮用铁观音。

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