如何冲泡冻顶乌龙茶比较好喝

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时间: 认证作者:liuzhiyan
  冻顶乌龙茶,属于轻发酵,在台湾乌龙茶中最负盛名,产自高海拔的冻顶茶园,每年产量有限,龙为珍贵。而且冻顶乌龙茶汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品,那怎么冲泡大家知道吗?相关的介绍如下!
如何冲泡冻顶乌龙茶比较好喝
  盖碗冲泡冻顶乌龙茶方式
 
  1、看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。
 
  2、烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。
 
  3、放置茶叶:参酌茶叶特性,放置茶壶容量1/3的茶叶。
 
  4、冲泡:以沸水冲入壶中,冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95-100℃为宜,可以多次冲泡以供长时间品饮。
 
  5、冲茶碗:将热水冲入杯内,用杯盖轻拨泡沫,将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。
 
  6、冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
 
  7、温杯:将茶杯先用沸水冲净烫温,以助长香味兼重卫生。
 
  8、倾倒茶汤:将冲泡出来之茶汤,先倾入茶海,使其浓度匀一,茶末沉淀,然后均匀注入茶杯供饮。
 
  9、品茶:冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香,特有香气清纯持久,芳香甘醇,生津解渴,提神醒脑,滋味特别甘醇。
如何冲泡冻顶乌龙茶比较好喝
  宜兴茶壶冲泡冻顶乌龙茶的方式
 
  茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。
 
  1、烫茶具:以沸水冲泡茶壶,茶具以待卫生。
 
  2、放置茶叶:用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。
 
  3、冲泡:冲入开水,并使泡沫溢出,随即加盖,并将茶汤倒入茶船之中;再次冲入开水。
 
  4、冲壶:即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温,藉以充分浸出滋味发挥香气。
 
  5、冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
 
  6、倾倒茶汤:将茶倒入茶盅,然后倒入闻香杯,随即将闻香杯置于鼻前吸气数次,闻其香味。其目的为了品尝"杯底留香","温香"、"次香",愈是好茶,留香愈久,香气愈富变化。所以,也只有上等好茶才经得起这个考验。
 
  7、品茶:先闻其香,次观水色,进而察其味,及至喉韵之感觉,细细品尝。金萱乌龙茶,是精心研制出的特级调味茶,清香持久、生津解渴、兼具奶香味,滋味特别清香。
如何冲泡冻顶乌龙茶比较好喝
  冻顶乌龙茶品质特征
 
  冻顶乌龙茶有着属于自身不同的风格特点,这个在你品饮的时候就会感受出来了。那么冻顶乌龙茶味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具有甜香;中度发酵茶清香较浓烈。
 
  喝冻顶乌龙茶好处
 
  1、冻顶乌龙茶不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。因为冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用,齿垢消除后,蛀牙概率就能降低下来。
 
  2、冻顶乌龙茶具有消减血脂的功效,对于高血脂的人群来说是很好的保健茶品。因为冻顶乌龙茶中的氨基丁酸可以清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低,喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪,从而降低血脂含量。
 
  3、冻顶乌龙茶具有细腻肌肤的功效,从而能够有效保养和美容肌肤。因为冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分,每天喝些冻顶乌龙茶能够帮助肌肤变得年轻动人,消除皱纹,身体内自由基也会变少,衰老速度会变慢。茶中的茶多酚可以清肠道,帮助排除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。
如何冲泡冻顶乌龙茶比较好喝
  喜爱品茶的朋友们若没喝过台湾冻顶乌龙茶,能够品味一下这台湾冻顶乌龙茶与其他的茶有何不一样!

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