侨宝皮小讲堂 新会陈皮的价值

  新会陈皮是当代社会追求的养生保健产品,其集合了“药、食、饮、藏”于一身,且拥有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。
新会陈皮药用价值
 
  翻阅古代历史文献记载,我国用柑橘外皮作中药之用已有2000多年之久,最早关于橘皮的史料记载是东汉时期的《神农本草经》。而真正提到“新会陈皮”一词是清代凌奂的《本草害利》中,“广东新会皮为胜,陈久者良,故名陈皮。”
 
  古代就认识到陈皮药理作用复杂,如《本草备要》中有陈皮:“辛能散,苦能燥能泻,温能补能和。同补药能补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降,为脾肺气分之药,调中快膈,导滞消痰,利水破癥。宣通五脏。”的记载,充分表明了古医药学家对陈皮功效的高度概括。
  经多年研究,现已知新会陈皮具有许多药理作用,有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。而且新会陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气等效用。
新会陈皮食用价值
 
  新会陈皮也有药食同源之优势,更是粤菜中著名的调味品,被视为粤菜的灵魂辅料。对于执着味道的吃货来说,新会陈皮的灵魂在于香味;对于执着传承的丽宫来说,新会陈皮的灵魂在于创新。
  丽宫致力开拓新会陈皮系列食品、饮品的研究。在研发团队的精心钻研下,以开拓性思维进行创新,推出具有本土特色的“新会陈皮宴系列菜式”,可谓开启了舌尖上的健康。新会陈皮入膳食自古就有,它的营养价值也被许多营养专家所证实。
  对于陈皮菜式,丽宫研发出了陈皮水鸭汤、陈皮虫草鸡和陈皮骨等传统菜式,也研发出了陈皮饼、陈皮菊花虾和金牌陈皮鸽等创新菜式。取新会陈皮之“和药”与弱温性,更增滋补之效,经常食用具有暖胃驱寒、滋补五脏、化痰理气、止咳祛湿等功效,可谓老少皆宜之菜品。
 
新会陈皮茶饮价值
 
  李时珍曾在《本草纲目》中记载:“(陈皮)苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功,今天下以广中(新会)来者为胜。”经现代研究表明,新会陈皮含有众多营养物质,其中橙皮苷这一物质是非常好的抗氧化剂,多喝陈皮水能有效抑制体内产生过多的自由基,进而减少低密度脂蛋白胆固醇和血脂,降低糖尿病的发生几率。
  陈皮除了可以单独作为品饮之外,还能结合普洱茶、白茶等作为茶饮作为饮用。新会陈皮与普洱茶结合,造就了柑普茶。柑普茶具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。新会陈皮与白茶结合,造就了陈皮白茶。陈皮白茶具有润肺化痰、理气健脾、提高免疫等功效。
*侨宝·新会陈皮白茶
 
新会陈皮收藏价值
 
  新会陈皮作为一种茶饮,随着时间的推移,新会陈皮的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这样的转化,赋予了新会陈皮的收藏价值。
  新会陈皮是中药材也是茶饮,主要成分有挥发油、黄酮类化合物、陈皮生物碱、陈皮多糖、橙皮苷、其他矿物质、维生素物质等。存放的年份越久,药用价值就越高。好的新会陈皮,通常要存放十年,甚至更长的时间。
  随着新会陈皮内含物质的转化,其黄酮类物质、橙皮苷含量相对增加,而且总体药性逐渐趋于平和,更好的发挥药性,使养生保健价值越来越高,因而,也论证了新会陈皮具有很高的收藏价值。
  新会陈皮凭借独特的气质及丰富的药用价值吸引着众多人品饮,可谓集“药、食、饮、藏”于一身的产品。在未来,丽宫食品将继续弘扬匠心精神,积极推广新会陈皮文化,让更多人认识新会陈皮,让更多人体验到新会陈皮独特的魅力。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

新会陈皮对于老人,真的很有用!
小青柑和大红柑有什么区别?喝哪个更好?
治愈杨太后的青皮成收藏新宠,青皮、红皮究竟哪个好呢?
秋意渐浓,二红柑的时节,来了
侨宝皮小讲堂 如何更佳使用各年份新会陈皮?
秋季进补,一味陈皮百样用!
新会陈皮就是橘子皮吗?不,并不是!
新会陈皮难保存?看看有智慧的人是怎样存皮的
从挑选新会柑开始,教你一步步做出优质新会陈皮
青皮,只有真正懂新会陈皮才知道的秘密!
小青柑为何口感差异巨大?
一年当中,哪个时间买陈皮最划算?
侨宝皮小讲堂 冬季滋阴润肺好方法
新会陈皮又分青皮、二红、大红,不同颜色的皮该如何选择?
柑之源科普:柑普茶的演变
新会陈皮要每年翻晒吗?怎么晒?何时晒?快看过来!
新会陈皮居然还有这样的功效?
随温应变 不同的水温、时间冲泡,对新会陈皮有何影响?
值得学习的技能 新会陈皮的开皮技术
新会陈皮被虫蛀了该怎么办?还能吃吗?看这一篇就够了