绿茶的采摘手法

  关于绿茶的采摘,绿茶种类繁多,具体的采摘受到多种因素的影响,其中主要是包括气候、雨水量、温度等等因素,下面介绍几种绿茶的采摘手法。
绿茶的采摘手法
  1、指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。
 
  2、切摘:用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。
 
  3、折摘:或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。
 
  4、取摘:为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘,先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。
绿茶的采摘手法
  5、留芽摘:亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。
 
  6、直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。
绿茶的采摘手法
  7、横摘:与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。
 
  8、扶摘:为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。
绿茶的采摘手法
  以上,具体的采摘时间需要根据实际情况来看!
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