绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?

  绿茶,种植面积最广、产量最大、中国人最喜欢的茶类。从南到北从东到西,只要有茶的地方就有绿茶,一个人就算穷尽一生,恐怕都无法喝全绿茶品种。今天聊聊绿茶里特点最鲜明的10种绿茶,来看看你同意这个总结吗?
 
  01.最美的绿茶:湄潭翠芽
绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?
  贵州湄潭,素有“黔北小江南”之称,“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”的气候特征注定了这里就是产好茶的地方。湄潭翠芽美就美在茶形。茶青用的是匀齐一致的芽头,从采摘到成茶,历24道工艺,成茶外形扁平光滑、匀整,形似葵花籽,色泽黄绿油润。冲泡后更美,只见一颗颗芽头全部舒展,颗颗直立于杯中,碧绿的茶汤和翠绿的芽叶相辉映,春染杯底。
 
  02.最长的绿茶:太平猴魁
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  太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。太平猴魁在绿茶中辨识度非常高。此茶制作工艺采用人工捏尖,成品茶叶长5-7cm,是一般绿茶的三倍长。外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
 
  03.最轻的绿茶:洞庭碧螺春
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  洞庭碧螺春是中国传统名茶,产于苏州洞庭东、西二山。为什么说是它最轻的绿茶呢?看它的冲泡方法就知道了。洞庭碧螺春冲泡采用上投法,先注水七分满,再投茶,茶身骨轻,浸水浮动下沉成“茶舞”,足见其茶叶之轻盈态。
 
  04.最黄的绿茶:黄金芽
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  黄金芽属于光照敏感型,珍稀白化茶树品种。其特点是“三黄”:干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄,可以说是最“黄”的绿茶。值得一提的是,黄金芽的氨基酸含量高达9%,而氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质,所以造就了黄金芽香鲜如鸡汤的品质特点。黄金芽用来加工成安吉白茶绿茶。
 
  05.最高的绿茶
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  在贵州省威宁县,有一个茶场海拔2270米,是中国海拔最高的茶园,它就是威宁香炉山茶园。这里生长的茶叶富含硒等多种有机成份,加上茶园远离城市污染,所生产的茶多是原生态高山绿茶。
 
  06.最鲜的绿茶:安吉白茶
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  安吉白茶,是浙江名茶的后起之秀,安吉白茶虽名为白茶,却实实在在是绿茶。安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍,茶多酚占比10.7%,因此成品干茶冲泡后,口感鲜爽回甘,其“鲜”远胜其它茶品。
 
  07.最贵的绿茶:西湖龙井
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  西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首,而乾隆皇帝亲口御封“御前十八棵”更是珍品中的极品,每年产量据说只有二两,可以说有市无价。除了“御前十八棵”以外核心产区的明前特级西湖龙井,近年价格都在每斤3000元往上,在绿茶里可以说是最贵的了。
 
  08.最老的绿茶:恩施玉露
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  绿茶是历史最悠久的茶类,但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,现在主流的炒青制法其实是在12世纪才发明的。目前沿用蒸青做法的绿茶只有湖北的恩施玉露。恩施玉露采摘的茶青多为单芽,一芽一叶或一芽两叶初展。成品茶具有如同翡翠一样的颜色,油润鲜嫩,纤细身姿,峰苗显露,分外悦目。
 
  09.最浓的绿茶:日照绿
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  日照绿茶是山东的一款茶。日照地处北方,昼夜温差极大,茶叶生长缓慢,生长周期长,茶叶所含內质物就更为丰富,成品茶品质香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。一般绿茶不过三泡,但日照绿茶,它的浓郁程度,可以泡五六泡之多。
 
  10.最圆的绿茶:雷山银球茶
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  雷山银球茶,属绿茶类,产于贵州省雷山县自然保护区雷公山。雷山银球茶制法独特,外形像一个个圆圆的玻璃球,圆润饱满,表面银灰墨绿。银球茶冲泡非常方便,每杯放一颗,球体在杯中一浮一沉后徐徐舒展,姿态优美。
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