凤逸其名出自李白《与韩荆州书》“一登龙门，则身价十倍，所以龙蟠凤逸之士，皆欲收名定价于诸侯。”这篇文章是唐代诗人李白给当时荆州长史韩朝宗写的一封自荐书。
传统市场一直宣扬普洱生茶藏新茶喝老茶，其根本原因在于新茶过于苦涩，难以入口，而事实上只有真正纯正古树茶，才能入口即甘甜，即便是苦茶，亦可苦味入口化甘。雨林古茶坊为了将真实存在不讲故事的古树普洱茶高品质呈现给市场，将第一车间设立在西双版纳所有的优质古茶山，修建五十多座古茶坊，从而实现从鲜叶采摘开始做到纯正古茶树采摘，杜绝大小树混采。雨林古茶坊的茶人都是世居茶山、世代种茶制茶的茶农，也是最懂古树茶的人，他们的加入，是雨林古茶坊最坚实的基石，也是雨林古茶坊高品质的有力保证。
鲤鱼跃龙门化龙，这事大家都知道，茶之龙门，乃人间极品入贡天朝，不惧费时费工费力费料，只为宫廷一口好茶。古法团茶是普洱制茶历史的最高级别，今雨林古茶坊依古法团制龙凤砖沱，生于西双版纳原生态森林的古茶树如龙蟠凤逸俊秀之士，藏于山野，鲜叶严格以一芽二叶之标准采摘，经雨林古茶坊世居茶山的茶人传统手工精制。龙凤砖沱团茶，圭方璧圆，与该套茶之一砖一沱茶的形状所对应，条索叶肥芽壮，毫光滑润，香引春风，茶香四溢，苦入口即化为甘，苦甘同源，生津迅猛，变化无穷。
之所以得名龙蟠凤逸，承袭古制贡茶之法，精选原料，传统手工，得而团之，龙蟠凤逸之普洱古茶，如同鲤鱼跃龙门，而大放异彩。古树普洱生茶新茶能喝，而且好喝，藏之更佳，这既是对古茶树的最高礼遇，同时也颠覆了茶友对普洱生茶新茶的一贯认识。
