瓜片茶的由来

六安瓜皮的由来

    六安瓜片主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名“齐山云雾”。

瓜片茶是绿茶中的名茶，也是一种十分特殊的绿茶。它的造型独特，口感甘甜鲜爽，不苦不涩，而且比起其它的名优绿茶，六安瓜片更加耐泡，还不容易被泡烂。

1905年前后，六安茶行一评茶师从大量收购的绿茶中，挑拣嫩叶，剔除梗朴，推出新品茶叶受到当时市场的好评，后金寨麻埠茶行闻风而动，如法炮制，并一度起名“峰翅”，寓意为蜜蜂的翅膀。在看到商机后，当地另一家茶行在齐头山后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将老叶、嫩叶分开炒制，创作出色、香、味、形超过“峰翅”的茶，于是四周纷纷效仿，世人便将这种瓜子片状叶形的新茶称为“瓜子片”后简称“瓜片”。