什么茶好?

  有朋友私信我,问:“什么茶好?”

  这是一个好问题!

  很多东西,人们总喜欢分个好坏。比如:这件衣服好,还是另外一件?是唱歌好还是跳舞好?是今天好还是明天?是绿茶好茶还是红茶?是碧螺春好还是龙井好...

  有1000个提问的人就有1000个哈姆雷特,不同环境、不同身份、不同职业、不同经历的人对事物看不一样。如果要我回答,我觉得是:茶无上品,适口为珍。


  很多朋友喜欢用价格来衡量茶的好坏,认为价格越高的茶叶就越好,价格低的就不好。从某种意义上来讲,没错!大部分商品是这样的,大部分茶叶也是这样。但,不是绝对,因为就是算是饮茶几十载的大师,让他盲喝,判断哪杯茶好,也不过是5成概率猜中而已。所以同样品质的茶叶用了不同包装后卖出不同的价格是常有的事!

  于茶而言,每个人标准是不一样,特别是所谓“专家”和消费者,消费者喝茶很简单,好喝就行。而专家讲究很多,香气、外形、滋味、汤色...。而这么一个流程下来很多专家眼里的好茶,消费者反而喝不出滋味来。


  我认为一杯好茶的标准,首先,要真,不能掺假;其次呢要纯,天生地长,自然纯粹,安全无农残;再则就是适口,适合的才是最好的。茶有很多种类,味道各不相同,有的清香,有的醇厚,有的温柔,有的凌冽,有的苦中带甜品之苦尽甘来,有的清冽回香闻之云淡风轻...但对于爱茶的人来讲,只要喝到嘴里,自身感觉好喝愉悦的茶就是上品。

  对品茗者而言,品的不在于茶而在于意境,茶的滋味就是饮茶者的心境,内心苦郁,就算是嘉木也苦中带涩;心情愉悦,能喝出山岚清芬,能品出舒展浮沉。喝到的是一种感受,是茶水清甜流入心坎的幸福,是云淡风轻,是人生浮沉。



  茶若相似,味不必如一。但凡茗茶,一泡苦涩,二泡甘香,三泡浓沉,四泡清洌,五泡清淡,此后,再好的茶也索然无味。诚似人生五种,年少青涩,青春芳醇,中年沉重,壮年回香,老年无味。你看,是不是所有茶喝起来都差不多。

  最后送大家几句话:

  茶无上品,适口为珍。自己喜欢的就是最好的。喜欢浓茶者,就喝浓茶;喜欢清淡者,就少放些茶叶。心随流水去,身与风云闲。


  茶无珍品,适口为珍。事无好坏,思想使然。你若想要改变事情的态势,就得先改变自己的心态。物之贵贱,事之好坏,皆在于个人的一念之间。

  茶是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。

  品茶我最喜欢的状态是这样:喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。



  人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。


  转自搜狐:藏茶人,如有侵权,可以删除,这里只是觉得观点很好,分享到这里。

9条回复

App留言
3年前
学习了

App留言
3年前
谢谢茶友分享

眼睛大的茶友7030

App留言
3年前
学习了,很有道理

四斗儿

App留言
3年前
分析的透彻

V多彩云南

App留言
3年前
赞👍

贝多酚

App留言
3年前
好文,喜欢。

茶碎末

App留言
3年前
学习
发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
请先登录
在APP中打开
在APP中打开