凤山柏林古树茶

茶树起源于第三纪宽叶木兰，景谷县是唯一发现宽叶木兰化石的地方。经测定，化石距今约3540万年, 经地质古生物学家分析并得出结论：现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此，景谷也被称为“茶祖之乡”。 根据《威远同知报告》载，“宣统三年（公元1911年)），有勐主、勐班、勐戛、宣化、回萨、翁孔、习环、西萨等乡陆续种茶10万株，境内四方有茶分布。”记载中的宣化——也就是现在的凤山镇。 民国9年(1920)时，种植茶叶的区乡有：中区(今钟山乡)的勐麻、芒冒、龙塘街、大海、文朗、坝朗；东区(今正兴乡)有黄草坝、回萨、宽宏、谦岗、西萨；南一区(今益智乡)有习环；南二区(今碧安乡、勐班乡)有勐主、勐班；西一区(今民乐乡翁孔上)有翁孔、大村、秧塔；西二区(今民乐乡翁孔下)有新村、南谷；北区(今凤山镇)有文绍、大田、自家村等地，区区种茶。 《云南通志》载：“民国9年(1920)，景谷区、猛倮区(今民乐乡)共植茶树3347万株，年产量35．5万斤。”民国23年(1934)，景谷县属茶区扩大为8个区18个乡，成为云南的著名茶区。1949年全县有茶园1.1万亩，采摘面积10200亩，产茶128吨。1990年全县11个乡镇117个村种茶有茶园45701亩,采摘面积31457亩,茶叶产量1084吨。

自然条件

凤山百年古树茶原料主要生长在无量山原始的林木之中，主要产于文折村南彩山、钉怕山，柏林村大田、荒田，南板村团山、石家，文绍村白虎山、平田村泡竹林，顺南村光山等都有古茶树。海拔1700米左右，年平均气温18.7摄氏度，年降水量1530毫米，土壤为红壤和黄棕壤。其树种相对混杂，从野生古茶树到过渡型、栽培型古茶树均有分布，且大小叶种共生一起，以有性群体品种为主。

凤山柏林古树茶

柏林古树茶——产自于云南省普洱市景谷县凤山镇柏林村。 柏林村——位于景谷县凤山镇西南，距镇政府9公里，海拔1730米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。柏林村有着悠久的种植茶叶的历史，树茶散生于箐边杂树林中，树龄约160年以上，属藤条茶系列，是著名古普洱茶的原产地之一。在柏林村主要产于大田、荒田、自家村等小组。

据柏林茶农介绍说，这里的古茶树都采用藤条茶的采法，当地早在数百年前就形成了独特的云南传统大叶种采养方式，其目的是为养好茶树提高茶叶品质。柏林茶农在采藤条茶的同时，会进行修枝叶、疏花果的工作。

凤山柏林古树茶

经纬度：23°34'16.28"北，100°58'27.58"东。

凤山柏林古树茶——主要以藤条茶为主。

柏林古树茶主要特征

芽头肥壮、条索长、泡条、有茸毛、汤中带甜，苦味稍强而涩味较弱，回甘好，山野气韵较好，汤质尚饱满。此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长。