分享文摘【每日茶史190】

【每日茶史190】

明代文震享在《长物志》中写道：“吾朝（明初)所尚（指炒青散型绿茶)又不同，其烹试之法，亦与前人异，然简便异常，天趣备悉，可谓尽茶之真味矣。至于洗茶、候汤、择器，皆各有法。”表明与唐宋相比，冲泡茶时的饮茶器具，要比唐宋时简便得多，而且更有“天趣”。