分享文摘【每日茶史211】

【每日茶史211】

       960年前后，宋朝官员陶谷写成《清异录》，其《茗荈录》一门记录了当时品茶习俗的新变化：“(茶至唐始盛）近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物像者。禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓茶百戏”。