《2》
之二:柑果的品种不同
新会茶枝柑按繁殖种植方式,有圈枝和驳枝之分。
圈枝柑的果实偏小,果皮薄,但香气高、果味好,柑油及黄酮类物质含量较高。
传统观点也认为,圈枝柑皮制作的柑普茶和陈皮,口感品质及药用价值更胜一筹。
但受市场及当地农业变革影响,圈枝柑树保留下来的本就不多,兼之抗病能力弱、种植管理难度大,产量较低。
而驳枝柑的种植、管理成本较低,果实大,产量高,非常适合规模化的种植和生产,是目前市场的主流。
两者相较,圈枝小青柑的价格一般会高于驳枝。
不过,无论圈枝柑还是驳枝柑,都是正宗、地道、优质的柑普茶原料,其价值和价格都远超其它柑橘类产品。
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