《3》
之三:熟普的品质不同
春茶季时,茶百科人在勐库镇守制普洱茶,驻守老友的毛茶仓库大半个月,见识不是一般的涨。
有的茶商讲效率,也不扭扭捏捏,挑货时很直接:你这最便宜的毛茶多少钱?
理念也很清晰:买来做柑普的,就是个搭配,没必要花高价。
有的茶商属于婉约派,一上来就要“好茶”。
冰岛、昔归的毛茶试了好几款,来了句——也就那样。转头问:有没有便宜点的?
多便宜的?
20块的毛料,有吗?
对不起,这个真没有!
听了这个,茶友大约就知道了:为什么小青柑、包括大红柑普茶的价格有高有低?
甚至几倍、十几倍的价差呢?
在选料的差别,也在做茶的理念。
好品质的熟普,会提高整个小青柑普茶的适口性和耐泡度,柑、茶融合的滋味也更加纯正自然。
比如茶百科每年制作的小青柑,除了选择新会核心产区的柑果,还一定会搭配云南勐海的宫廷级熟普。
所以,千万别信某些人“好熟普不会拿来做小青柑”的论调。
也不要因为图便宜,去购买价格过于低廉的柑普茶。
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