分享一个关于普洱茶的食谱:菊花普洱茶汤面

菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,普洱茶则可降血脂、防止动脉硬化、降低血浆中的胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸等非常多的好处…还有美容、减肥茶的声誉,最爱在吃完腻口的食物后来上一杯~常能感觉解腻、清肠胃! 之前曾看过人以乌龙茶入面~ 今天来瞧瞧小呆的菊花普洱茶汤面

食材准备:
1.菊花+普洱熟茶
2.面条,一人分,煮好备用
3.冰糖,1/4茶匙
4.蒜,姜块
5.辣椒(以个人口味均衡用量)
6.核桃仁适量
7.鸡蛋一个
8.枸杞适量,切碎
9.盐适量

制作步骤:
1.将菊花与普洱熟茶混合冲泡,沸水冲泡,茶水分离,300cc左右备好,青葱切丝、红辣椒去籽切丝泡冷开水中备用。(可吃辣的人留一些籽下来备用);姜块磨成泥;枸杞漂洗后拭干以小烤箱微烤约20秒切碎;核桃以小烤箱微烤约30秒;取部分烤枸杞切碎混合蛋液与茶渣、糖及盐搅拌均匀备用。
2.起油锅将茶渣蛋液煎成蛋卷、切段。
3.滚水锅下面条煮至喜爱的软硬度,捞起过冷开水、再捞起沥干(让面Q)。煮锅中放入300㏄的菊花普洱茶汤,加入薄盐酱油、姜泥、冰糖、适量的红辣椒籽煮至混合均匀、微滚即可盛入成品面碗中!
4.已盛入茶汤的面碗放入面条、摆上茶渣蛋卷段、烤核桃;洒上烤枸杞、放上青葱、红辣椒丝完成

整道料里只在煎蛋卷时用到少量的油,是道清爽、内容丰富的健康养生料理!


5条回复
新茶、散茶 、不错哦

泥泥

4年前
呆总又有好茶
@泥泥 最近春茶已经陆续来货,我们直播小伙伴已经到茶山直播了,这几天每天都有一个山头成本预售,您可到我们店铺看看
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