头采大毫银针,看看这毫,看看这汤
今天就撸它了……
坑涧肉桂,清冽甘纯、三坑两涧精品好茶
身批薄雾,脚踏泥泞,做茶季真的辛苦
正值岩茶的采茶做茶季,很多老板问岩茶是怎么制作的,做了一组图给大家分享一下
拥有“双陈”风味,兼具“双陈”的营养,皮香、茶香交织,陈醇稠顺,是天合之作。
好生态,才能出好茶
【2016年醉香特级牡丹】 一饼满满的都是芽头
从茶友那听到个新奇的泡茶说法~发茶,泡发干木耳,“发茶”的要求是先不着急出汤,而是静静等到盖碗内的所有茶叶都浸润了,泡开了之后,再倒出茶汤。这样的做法完全背离了白茶快出水的要求,盖碗泡白茶,第一道茶汤最忌坐杯。干茶状态下白茶,内部的茶味物质还没有半点消耗,处于极为丰厚的状态。冲泡的时候,只需要稍微与水一接触,茶多酚、茶氨酸、芳香物质、咖啡碱等风味物质,就能快速释放,溶入到茶汤里。而慢悠悠的“发茶”,闷上好一会,茶味物质早已大量浸出在茶汤里。当一杯茶汤里,茶味物质含量过高,会变得异常浓酽,滋味又苦又涩。...
对于喝茶偏好香气的朋友来说,选择白牡丹入门,确实是个不错的选择。采用日光萎凋的方式晾晒,更多的保留茶叶原始风味,包括茶香,茶汤的口感鲜爽度都会更高一些,开汤后,花香扑鼻,清甜淡雅而渐生馥郁,别有风味。
【百年老枞】
大毫头采银针,首采芽头,身批白豪,水鲜甜,花香毫香明显,茶汤鲜爽滋味充沛,喝一口,便是鲜香明媚,自带清冽感,不可错过的极品!
重磅新品,金榜题名,15年贡眉,满满芽头,宫廷风礼盒包装,资质齐全,带检测报告,带茶刀。
不识茶人苦,何敢言茶味,茶人少闲月,四月人倍忙,负篓茶山去,攀山野径长。
贡眉和寿眉的等级差别是很明显的,并非市面上所说的二者差别不大。贡眉采摘原料相对较嫩,叶片较小,就像针叶,除了叶片的阔大程度,贡眉的芽头也会更胖一些,茶汤滋味较醇厚,花香也更为明显,萦绕齿唇间,经久不散。
“香气清而汤厚满,味醇和且含蜜韵”,了解、品尝银针久了,相信都会有这种品评感受。生态茶园所制头采银针,鲜爽、甜润、醇滑,浑然天成,气韵十足,好茶才值得更好的期待!
特级牡丹,带冰糖甜 极致花香 口感柔顺,吸气带有丝丝清凉感,韵味十足 甜而不腻 。
福鼎大毫头采银针,用多三倍的时间来做,干度透透,比得就是没有青味,毫香花香都做出来了。
寿眉,又名“粗茶婆”,是实实在在的口粮茶。 福鼎茶农们上山干活之前,都会泡上一些寿眉装进壶里随身携带,渴了就喝,清润解渴。这款寿眉饼算一下也有近十年了,茶青原料品质极好,干茶芽头清晰可见,泡出来的茶汤汤色红润,口感醇滑。