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舒曼茶话

“平常心是道”之理,惟茶是求。

最贴近天空的茶园

春暖花开,驱车直奔云南永平县西北部、博南山脉北端的大坪坦村。

远眺,一片片绿得泛光的茶园星罗棋布的镶嵌于森林之中,一株株古树稀疏地分布于茶台间;森林、茶园包围着村庄,形成了“村在园中、园在林中” 似园又似林的独特景观。这里的万亩茶园被称为“博南山大坪坦生态茶园”。

停车步行,游人熙熙攘攘。有的在近处的茶园小道上走着,有的在远处细如丝线的道路上走着,无论走在哪儿,沿途山路蜿蜒,花儿飘香,景色多变;行走在茶区小道间,微风徐徐,山花烂漫,尘世纷扰,烟消云散;茶园旁,值得一提的原始山茶,红如火,赤如朱,树连树,花连花,千姿百态,骄艳迷人,置身其间,如梦如幻。

走进茶园,苍劲的古树,头顶苍天,置身大地,以长者护幼的姿势,呵护着成长的茶树。由于生长年代古老,老态龙钟,奇形怪状,每一株古树无不显示出一种饱经风霜的姿态。这些以水冬瓜树为主的百年古树,体骨精壮,皮肤粗糙。古树苍苍,林海茫茫,这里的古树一山连着一山,满山遍野的古林望不到尽头。水冬瓜树是重要的水源树种,水冬瓜树多的地方,也是水量充沛的地方;这里的水冬瓜树枝繁叶茂,挡住阳光的直射,将太阳光以霰射的方式洒向茶树。据说,这种通过枝叶筛下的阳光,有利于茶树的生长,有利于茶叶营养物质的积存。

围绕在古树周围生长的一片片茶树,就像是爷爷奶奶带着的一群孩子。在古树的呵护和陪伴下,茶树恣意生长。茶树借着山势地形,从山顶到山腰,又从山腰到山麓有规律地生长着、排列着,形成了无数层绿色的阶梯。茶树虽然不是很高,却整齐划一的,一列列、一排排有层次的铺展,一阵风吹过,就像大海中翻起的层层波浪。淳朴的村民心灵中容不下污垢,对于茶叶,也是如此。这些茶叶不施化肥、不喷农药,全靠自然肥力生长。赤裸裸的天空下,阳光透过古树的树隙,肉眼看不到半点尘埃,弥眼的绿色扑面而来。置身茶园,狗吠在村中起落、回荡;鸡群在茶丛觅食、打鸣;蜜蜂在茶园飞舞、吟咏;婉转歌唱的鸟儿被游人惊动,展翅远飞到目力不达的地方。此情此景,游人已化成茶园的一棵古树,远离都市的喧嚣,忘却尘世的烦扰,与整片茶园融为一体。

登到山巅,水气郁结,天空似乎伸手可及。居高放眼,满山遍野的茶树,穿着深暗的青,披着苍翠的绿,在阳光的普照下,显得熠熠生辉。那一丘接一丘、一山接一山、一岭接一岭的茶园,层次分明的一直延伸到天边,渐渐模糊起来,最后消失在苍穹的尽头。不时飘来的层层薄雾,将茶园笼罩其间,好像笼罩着一层轻纱的梦,如真似幻。高山上的云变化莫测,有时像一匹骏马,有时像一条长龙,在天空中变化着娇姿。云海中,古树与山尖时隐时现,仿佛是一幅泼墨的山水画卷。

据茶叶专家介绍,影响茶树生长的自然环境条件主要是气候和土壤。延绵起伏的博南山呈两边高起、中间凹下的形状,向永平县境内的南北两边延展,博南古道就从博南山中穿越而过。原本群山连绵,山环水绕的永平境内,在险要的博南山最北端,在惊涛骇浪的澜沧江中游,高居着大坪坦村。大坪坦森林覆盖率约80%,澜沧江水系将其揽入怀中。受博南山系和澜沧江流域的影响,大坪坦年平均气温13.4,年降雨量1288.4毫米,气候冷凉、雨量充沛;水源林茂盛,水冬瓜树成林;土质肥沃,厚度高达2米左右的腐殖土带来含量8﹒3的丰富有机质,通气性、蓄水性、保肥性较好;茶树是喜酸性土壤的作物,它只能在酸性土壤中才能生长,要求土壤pH值在4-6.5之间,以4.5-5.5最适合茶树生长,而经有关专家检测,大坪坦的土壤pH值正好在4.5-5.5之间。十分有利于优质茶叶生长的气候和土壤,使大坪坦成为种植生态茶的良好基地。

自古高山云雾出好茶。大坪坦山高林密,常年云雾缭绕,一年四季气温偏低,冬季长期积雪,就算赤日炎炎的夏天,也得常备外衣。这里18300亩茶叶,品种以“佛香”品种为主,成为云南最大的“佛香园”,也成为了澜沧江沿岸最北部的茶叶园区。据载,我国海拔最高的茶园海拔为2240米,在大坪坦开辟的生态茶园,平均海拔2400多米,比海拔最高茶园整整高出160米,超过了传统茶叶种植的海拔极限。超过传统茶叶种植的海拔极限还能种出优质茶,这与昼夜奔腾的澜沧江不无关系,峡谷幽深,江水涛涛,澜沧江峡谷、河流的暖湿气流上升,弥补了高海拔所带来的温度与降雨量的不足。

当地人很自豪地与笔者畅谈,如今的大坪坦生态茶园已成为了高山乡村旅游的好去处。

夏季,茶园是凉亭。热浪袭来的夏季,茶园里依然古树婆娑,树枝摇曳,凉风习习,寒意阵阵。到达茶园者,恨不能找出千万种借口,扯住岁月的脚步,长留此处。

秋季,茶园是画卷。春、秋两季都是采茶的季节,而秋季更预示着丰收的喜悦。秋季,茶园里到处是一片繁忙的采茶景象。万亩茶园中,一群群穿着讲究的采茶少女,她们灵巧的手在绿叶间上下移动,一捏一提,茶叶就到了手里,手往回一缩,茶叶就送进了后背的篮中。大批美丽少女与大片绿茶融为一体,勾勒出一幅绝美的画卷。

冬季,茶园是乐园。寒冬时节,古树、茶园、大地覆盖着厚厚的积雪,层次分明的洁白世界和蓝天白云交相辉映,编织出让人兴奋、令人惊叹、让人流连忘返的自然景观。赏雪的、摄影的、路过的,不约而同,相聚茶园,尽情欣赏,忘情高歌,欢声笑语,此起彼伏。

大坪坦生态茶园,以春季踏青,夏季避暑,秋季采收,冬季赏雪的特有魅力,一年四季吸引着许多游客观光旅游,让游客亲近生态、走进自然,领略大自然的神奇美妙。

【摘自2016年第5期《吃茶去》杂志;文/图:张会军(云南永平)】

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