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舒曼茶话

“平常心是道”之理,惟茶是求。

吃茶去(外两篇-散文)

唐代赵州禅师留下了一则著名的公案——“吃茶去”。此后的一千多年来,不知有多少人从这三个字中开悟得道。

吃茶去,让饥渴的心灵得到慰藉。不管是风餐露宿,远道而来的客人,还是生活在近处,都需一杯清茶解渴润喉,更需要用一杯清茶来慰藉疲惫的心灵。一杯解渴,人生得失淡泊看;二杯润喉,无名急火得浇息;三杯出门去,人间万事且随它!

吃茶去,让匆忙的脚步得到歇息。人一生就是在世间行走的一生,腿歇心不歇,累死尘世人。清代文学家李渔,曾把一凉亭命名为“且停亭”,并撰楹联曰:“名乎利乎,道路奔波休碌碌;来者往者,溪山清静且停停。”走累了,吃杯茶去,且停亭里且停停;也许此后的人生路就会变得更加从容淡定;累了,困了,倦了,可别难为自己,且停亭里吃茶去!

吃茶去,让躁动的心灵得到清凉。生活中不如意者十有八九,遇事思之忧之,辗转难眠;事过百般萦绕,患得患失;心为形役,难得清闲;如此不堪,不如吃杯茶去。一杯入口,风来疏竹;二杯下肚,风过不留声;三杯心得润,雁去不留影。人生得失,无非名利;千古成败,不外荣辱。事去心空心自凉,俗世庸庸且吃茶;到清凉地,养清净心;恰是人生好时光。

千古一茶令,从古传到今;谁识茶中趣,便是开悟人。

俗世的风吹过,有些薄凉,“万语与千言,不外吃茶去!

(一)喝茶的心情

林清玄先生曾说过:“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”的确,茶是有灵性的,更是通人性的,以怎样的心情面对,就会得到怎样的滋味。曾在一个茶道培训班上,喝过不同人泡地同一款茶,同样的水,同样的空间,可泡出的茶,味道却截然不同,决定这一切的关键因素是人的心情不同。

喝茶需要恭敬心。把每一次泡茶喝茶都看成是一种神圣的仪式,以虔诚之心,恭敬之心待之,茶的芳香自然会慢慢释放出。要知道,傲慢的心,是泡不出沉静的茶;高傲的人,是品不出芳香的茶!

喝茶需要淡定心。“常人之心如瓢在水,至人之心如珠在渊。”一个人心在患得患失之中,他手下的水会变得躁动不安,茶也会毫无灵气。心的浮躁决定了茶的漂浮,即使再好的茶,也不会释放出应有的芳香,反而白白辜负了这一抔天地精灵。

喝茶需要包容心。茶因秉性不同,产地各异,也就决定了其滋味的差异。对我们而言,不管遇到怎样的茶,都应以包容心、平等心面对,“甘甜不贪,苦涩不厌”,惟其如此,方得茶中百味。

喝茶需要感恩心。茶吸收天地之气,日月精华,历经晒捻炒泡等各个环节,才变成我们杯中的那一缕清香。因此,每逢端起这杯茶,我们应心怀感恩,感恩大自然的恩赐,感恩历代茶师的智慧,感恩采茶人的不辞辛劳……

其实,仔细品味,何止喝茶。当下这个时代,我们不缺的东西太多,而真正缺少的是心情。昂贵的茶与茶具只是外物,懂茶的人,从来不会奢求从器皿上得到补偿,而更注重把心情调到极致。此中妙处,惟识茶者知之。

(二)听茶

茶是可以听的。有人说,“真正的茶客不用鼻,不用嘴,单靠一双耳朵,就能听出茶里的门道来。”的确如此,听茶,是一种品茶的境界,更是一种人生的境界。

一壶陈年普洱,让人听出岁月沧桑里的豪气。那里面有骀荡的古风飒飒,有秋风萧瑟里的马鸣萧萧,更有酾酒临江的荡气回肠……袅袅茶香,挟岁月的长风,在眉间缥缈;多少前尘往事,多少悲欢离合;多少成败得失,都在这一壶浸透光阴故事的老茶里。端杯如晤老者,品茶如听故事,那里有无数英雄仗剑走天涯的雄壮!

一壶黑茶,听出的义薄云天,忠义千秋的侠气。宛如关云长骑枣红马,握偃月刀,孤旅天涯;那层淡淡的菌花,如同落在刀刃上的薄霜,透出岁月的苍凉;枣褐色的茶汤,荡漾着男儿的血性;绵长醇厚的味道,让人品咂出的不光是岁月的滋味,还有凝结于心的豪气。一壶黑茶,演绎着多少江湖事;三杯上马去,侠义走天涯!

一壶绿茶,娇滴滴,绿莹莹,袅袅娜娜,让人听出的是江南女子依侬艳语的婉约之气。江南小调,柔美婉转,有小桥流水的叮咚细语,有才子佳人的绵绵情话,有富贵温柔的缱绻缠绵……听绿茶,就是在听江南女子的吴语情歌,可人,诱人,还带着点挑逗,但终究抵不过岁月这壶沸水的涤荡……

红茶,温馨,浪漫,最易撩人心弦,让人听出的是摄人心魄的浪漫之气。滇红、大红袍、金骏眉、正山小种……哪一个名字不透着撩人的姿色?那茶汤,红艳明亮,剔透的琥珀色弥漫着诱人的香甜;啜之如丝绸慢慢滑过喉咙;品之,松香、桂圆香非常饱满;顿觉茶香在唇齿间萦绕,浮华被拒在唇外,人都有些飘然了……“沉醉不知归路”,再相逢已是下一个轮回!

品茶,必须心静;听茶,尤需用心。一个人,在岁月的悠长里,慢慢品,静静听;品茶外之香,听茶外之音,似乎也就悟到人生的真滋味。咳,这人生也终究不过是一壶茶而已!

【摘自2016年第5期《吃茶去》杂志;作者:孟祥海(山东淄博),系中国散文家协会会员】

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