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啖茶论道

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是不是越贵的茶叶越好喝?

我们回归茶叶的原始属性来看,这东西不是金银铂钯,也不是翡翠玉石,只是农产品。农产品,土壤、阳光、水份、空气给到位了,他就能长,茶叶既不是要果实、也不是要根茎,就是叶子。所以你说这个东西成本能有多少,很负责任地讲,不高。那现在有些茶叶为什么卖的这么贵呢?

一、供求关系这个东西是农产品,没错,但是要种出来品质好,人们喜欢的农产品,就需要土壤、气候、山场、工艺等因素的配合。茶叶的优良产区不多,所以,品质好的茶叶产量低,价格自然就会高一些。

二、附加属性茶叶被赋予了文化、健康、品味等等太多的属性,于是,人们买茶叶就不再是购买单纯的农产品了,而变成了对文化的向往,对健康的追求。这些“无价”的属性,也催高的茶叶的定价。

三、品牌价值品牌价值很好理解,名牌嘛!拿出去送人有面子嘛!自然溢价就很高。比如说,某福某马这些品牌的茶叶,保守估计,溢价10倍以上。

四、销售环节品牌茶叶还好些,明码标价,一些散茶,特别茶城里的茶叶,其实没有严格的标准和公允的价格,客户来买茶,这茶叶可能10000一斤也是卖,100一斤也不赔钱,最后的成交价格是多少,就看双方的博弈,也造成了茶叶价格的虚高。

回到问题本身,是不是越贵的茶叶越好喝,回答肯定是否定的,对于一个变量较多,且没有公允价值,没有公开市场的产品,很难将价格和任何一个单一的因素建立严格的正相关关系。

我曾经买到一大袋子100块钱一斤的白茶,喝起来并不比某福2000块钱一斤的差。别说我没喝过茶,我去某福任何一家门店,报我的手机号,他们查到了我的会员资料,都会特别热情的给我免费泡茶喝。

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