舒曼茶话
初秋，梨熟了。久病的母亲想吃老家的梨，嘱托我抽空回老家摘一篮梨回来。我暗自笑母亲有些糊涂了，梨值几个钱，城里满街可见。母亲说，立秋了，顺便到池塘边把几株茶叶捋下来带回城里制成片茶。
老家的茶园是爷爷留给父亲兄弟仨的。爷爷的茶园有些与众不同，大的茶园在小山坡上，面积不大，百十来株茶树，下面是个茶园，菜园的周边也种茶树;中等的茶园就是在自家菜园的周围种上一圈茶树，茶树密密麻麻，形成几堵树墙紧贴着篱笆;小的呢，就是几行或者这里三五株，那里七八株的一块地，比如，池塘边上的几行茶树，在爷爷的心中那也是一个小小的茶园。年少时，时常看见爷爷在茶园劳作的身影，竹篓、镰刀、铁铲是爷爷在茶园劳动时常用的工具。四五个茶园，每个茶园都一个样——茶树周围的杂草被清除得干干净净。到了冬天，爷爷喜欢挑一些池塘里的淤泥倒在茶树附近，等到淤泥干了，便将这些沃土铺在茶树下，所以，来年春天我家的茶树叶子长得格外大，格外多。每到这个时候，爷爷望着这些脆生生的茶叶，心里像喝了蜜一样甜，爷爷不辞辛劳的身影给我们兄弟姐妹留下了深深的印象。
茶叶算是我们家的一项经济收入，所以茶园倍受爷爷的呵护。每年春夏爷爷将精心烤制好的茶叶拿到市场去卖，得到一笔不少的收入，可是他自己却喜欢泡老茶叶制成的片茶。上山砍柴，身边不离一个竹筒，歇息时喝上几口解渴充饥;一日三餐离不开一个茶壶，一个人喝得津津有味;农忙季节泡上一个大暖壶的片茶，喝过的人都说这茶有“肉”。父辈兄弟仨这一大家子人至今仍然保持这种节俭的习惯。
我上中学的时候，爷爷将自己经营多年的茶园分给父亲兄弟仨。爷爷给我们大家立了一个规矩：新茶归儿子，老茶叶归自己。二叔和三叔家从此多了一份可观的收入，童稚的我以为爷爷从此不再打理这些宝贝了。父亲是教师，每到假期的时候，我便随父亲去茶园除草，学习采茶。好几回我们在自家的茶园与爷爷巧遇，看看爷爷身上还是那三样宝贝——竹篓、镰刀、铁铲。二叔那时是村里茶场的场长，烤制茶叶的手艺是一流的，杀青、揉茶、晾茶、烘烤步步到位，火候也把握得准。三叔学得快，父亲学得慢。好几回父亲把茶叶烤糊，还自诩烤出的是红茶。爷爷和我们大家同住一个大院子，谁家制了新茶都第一时间用烧纸包好送给爷爷品尝，时间长了攒多了，爷爷又把新茶馈赠给常来常往的亲友品尝。
秋天到了，爷爷照例到各个茶园采些老茶叶做成片茶，我们习惯把这种茶叶称之为“老茶婆”。冬天村里的池塘水浅了，爷爷又惦记着要挑些淤泥堆在茶树的旁边做肥料。母亲和婶娘们喜欢将池塘的淤泥肥土耙到自家的菜园种菜，为此她们没少受到爷爷的呵斥。
在乡里，茶叶是一种宝。乡邻有人经常向爷爷伸手要茶，爷爷总是毫不吝啬地施舍。遇上个别小孩闹肚子的，略知医道的爷爷不忘叮嘱他人要在陈茶中掺合一些什么;赶上哪位需要老茶叶的老人或是妇女，爷爷便指定人家到哪块茶园去采摘，有空的时候还陪人家一起采些茶叶。聊着聊着，就说到这茶该如何蒸制了。婶娘说，爷爷经常是送了茶叶又送技术，采茶时还专拣高大的茶树摘。
有一回，我看见爷爷陪人家在我家茶园里采茶，便急忙上前去和客人搭话。话没说上几句，爷爷斥责我小孩子家家罗罗嗦嗦肚里没几斤料，他说如果父亲在家还要请人家去家里喝茶喝酒呢。多少年来，我一直牢牢记住爷爷这句话——为人要大度。
八十年代中期，父亲兄弟仨大兴土木，将爷爷最大的茶园夷为平地，那时爷爷已经过世五六年了。我想如果爷爷知道的话，他也许会高兴的，因为至少可以说明我们这个家族人丁兴旺。两千年以后，兄弟们陆续迁往县城居住，家里的几块茶园早已面目全非了。然而爷爷勤劳节俭、友善豁达的人品和为人处事的风格却永远烙在我们的心中。
【摘自2016年2月第1期《吃茶去》杂志;作者：徐志鸣(江西龙南)】
