舒曼茶话
茶文化随着这个古老国度的历史轨迹而绵延不绝，除去茶所带来的那一丝甘甜与回味，其叶脉丝路间氤氲的精粹也随之袭来。陆羽在《茶经》中就概括了茶的自然和人文科学双重特性，探讨了关于茶的艺术，首创中国茶道精神，在历史的上空鸣响了一曲关于茶的不朽乐章。从此茶的精神开始逐渐渗透，来到宫廷和民，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年的历史浮沉，几千年的起起落落，几千年的积累沉淀。中国不但拥有了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，而形成了中国特有的茶文化。
时至今日，难掩浮华躁世、靡靡之音的追求之势，茶道已变成文人张大复所说：“世人品茶而不味其性”，斤斤于茶水茶味之表象，反不得其真谛。然茶的意境，即与茶相伴而来，“茶之为物，能引导我们进入一个墨想的人生世界。”即通过饮茶能达到一种精神上的愉悦享受，一种超凡脱俗、超然物外的人生心境，一种天、地、人融为一体的自然境界。这也正说明着人们对中国茶道今生的发展与超越吧。
古时以茶“造时精，藏时燥，泡时洁”寓人以纯朴自然、玄微适度的完美之性，但就今日茶文化的发展看，我们在逐渐丢弃茶那高洁和清廉的精神实质，独留下没有内涵的茶业，在追求快步社会时，忘了茶不同于其他快餐文化，沉淀的才是精华，于是，我们难再体味到忙里偷闲时的小小欣喜感，难再细细地嘬一口清茶，品味着涩后余香的丝丝甘甜。
仔细想来，人如茶，当如沸水一般的困难来袭时，有的抗争不息而浮上水面，有的躲避现实而沉杯底。我们无法去评价这两种态度哪种更正确。陶渊明采菊东篱下，追求安然闲适的生活，不问世俗，保持自身高尚情操，这是陶渊明的选择，就像茶遇沸水时选择沉在水底一般。这并不是沉沦，只是选择坚守自我的一种方式。一如智者，在知识匮乏是要不懈地吸取知识养分;而成为真正的饱学之士时，也能不骄不躁，谦逊地低下智慧的头。另者，也有像浮在水面的茶叶，用自己的语言来抗争世界，最终笑看茶杯外的世界。
可爱的小青嫩叶子，在初晨被轻轻采下，一道道工序后，她似乎老了许多，不再有初时的绿油莹滑，不再有初时的水嫩动人，现在的她全然是个佝偻的老人，在蜷缩着那无光密封的盒子里，静静地听候她的命运。她在干枯中默默等待，在烦躁中苦苦寻觅，在付出中慢慢品味，在享受中静静沉思。一股滚烫的水从杯壁慢慢滑下，她的身体也逐渐被这股热流浸湿，渐渐地，她终于挣扎着舒展开那蜷缩已久的身躯。水分慢慢注入，身体也逐渐丰盈起来，她释放着体内的芬芳，迟来的韶华在这杯中绽放。我们的人生也许暂且平凡，经历生老病死。当我们在年轻时孤注一掷，奋力为梦想拼搏时，哪怕只有像茶叶般瞬时释放芬芳的那一刻，此时的人生也是辉煌难忘的。杯底不是地狱，而是生命吐尽芬芳后的最终归宿，一个生命的终结也预示着一个生命的开始。生命的波澜在沉浮得失中体会，生命的意义也在这最后的归宿处得到了诠释。茶，结束自己短暂的青春，演绎出生命最朴实的味道。
“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸，岂止清心明目。”清茶晨对朝霞，晚衬明月，早雾晚霜，凄清而薄凉，集精华于茶尖，复又经历高温烫炒，终成品。落入秀气的小口杯，等着最后一道关卡考验，加入沸水，看着上下翻腾的叶尖，杯口袅袅飘出的屡屡热气，以及周围弥漫的丝丝茶香。“水温过低，沏不出好茶”，不禁想到，这或许就是清茶的气节，高洁而坚韧，没有经历饱经沧桑的生活，没有经过沸水中浮浮沉沉的上下翻滚，茶也不会有浓烈的清香，就像一个在栉风沐雨中挣扎过的人，时光消磨了他的瑕疵，苦难成就了他的成功，终在人前绽放了自己，散发出生命的脉脉清香。
一杯清茗，盛着纯得翠绿但却清晰可见底的茶水，有茶陪伴的时光那么清闲，那么宁静。那已经在尘世中酣然入睡的茶精灵，等待着被唤醒……
(摘自2014年第2期《吃茶去》杂志;作者：欧宜准)
