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易武国有林、保护区中茶树的三种状态

杨中跃工作室 容嘉如

在云南古树茶区中,易武一直占有特殊的地位,从清朝普洱茶作为贡茶成为定制后,易武茶一直居于核心位置。近年古树茶兴起,而古树茶的兴起是从易武、景迈开始的。2010年以后,古树茶兴旺发达起来,这时候在易武国有林、保护区中则不断发掘出了很多因为多年没有采摘而品质绝佳的茶叶。让易武茶不论从品质上还是价位上都跃上了一个更高的台阶。

由于抗日战争时期,茶叶内外销中断,大量的茶农外迁,原来的茶园变成森林,因为没有人居住,成了国有林、保护区。而重新发现的国有林、保护区的茶因为多年不采摘,品质极好,让人们可以体验到真正的易武茶魅力。

在易武国有林、保护区中新发现的茶树大约可以分为以下三种生长状态:

第一种高杆。高杆茶因茶树树干高而得名。高杆茶的树干基本都在5米以上,与周边的其它树木几乎同等高大。高杆茶树是在当年茶园荒废、森林将茶园霞盖过程中,为了抢光照与其它树木一起长高的。高杆茶由于光照充分,茶树的内含物质更为丰富,口感滋味最佳。但是数量很少,在国有林、保护区的茶树中只占极小的比例。可能1%都不到。有的片区高杆茶树只有几株。因此价位也最高。

第二种老桩。老桩茶树的种植时间与高杆茶树是相同的,有些是因为过去被砍过,从老树桩上重新生长起来,有些是当年森林覆盖茶园时与其它树木争光生长失败,被森林覆盖在林中。老桩茶树因为树龄与高杆茶相同,品质是非常好的,但由于光照不足,内含物质不如高杆茶,口感滋味也不如高杆茶。老桩茶树的数量在茶园没有补种小树的前提下,数量是最多的。

笫三种是种子落地新生长成的小树。这种小树茶因为生长于山林,生态、气候、土壤等都与高杆、老桩相同,口感滋味也与同片区的高杆、老桩相似,虽然茶气茶味会稍弱,但也算比较好的茶。这种种子自然落地生长的茶树,在国有林、保护区的茶园中也只占不大的比例。

当然要说明的是,近年补种过大量的小茶树。

6条评论

汉文爱茶

8个月前
由于抗日战争时期,茶叶内外销中断,大量的茶农外迁,原来的茶园变成森林, 因为没有人居住,成了国有林、保护区

汉文爱茶

8个月前
@汉文爱茶 高杆茶树:树干基本都在5米以上,与周边的其它树木几乎同等高,,,数量极少

汉文爱茶

8个月前
@汉文爱茶 老桩新树:从老树桩上重新生长起来的,,树龄与高杆茶相同,品质是非常好的,,,口感滋味也不如高杆茶,,数量多

汉文爱茶

8个月前
@汉文爱茶 种子落地新生长成的小树:口感滋味也与同片区的高杆、老桩相似,虽然茶气茶味会稍弱,,也只占不大的比例。 ,,,近年补种过大量的小茶树。

茶界小菜刀

8个月前
人家不是说:茶树要适当遮阴,其品质才比较好吗? 假如是需要适当遮阴,那高杆茶品质和小树茶的应该比老桩的要差才对。 求科普。

汉文爱茶

8个月前
@勺颠颠 喝过老桩上的新树茶,感觉涩比较明显。 个人觉得,老桩虽然树龄大,但新树的树龄可能还不够大。
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