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细说福鼎白茶的四大品类丨茶博会

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白茶诚异品  天赋玉玲珑

白茶,系中国六大茶类之一,属于微发酵茶,其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品,自古以来,备受茶人喜爱。



白毫银针

白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,其成品茶形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。

干茶一般长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

白毫银针冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。端茶入口,毫香嫩香和花香明显,滋味鲜甜,毫香蜜韵,冰甜醇浓,爽口生津。

白牡丹

白牡丹以绿叶夹银色白毫芽,形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。



白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久,滋味清醇微甜;其汤色杏黄明亮或橙黄清澈,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

贡眉

制作贡眉,其原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。

贡眉的初制、精制工艺与白牡丹基本相同,其内含物也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。



优质的贡眉成品茶,毫心明显,茸毫色白且多,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色;品饮时则滋味醇爽,香气鲜醇。

寿眉

寿眉的采摘标准则是一芽二叶至一芽二、三叶,每张叶片的叶缘微卷曲,叶背满披白毫,酷似老寿星的眉毛而得名。

优质寿眉是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶,基本不含芽头。色泽翠绿,汤色橙黄,外形如同枯叶,口感柔滑,是很多茶友的白茶入门引路人,老寿眉则具有独特的陈香,用于煮茶堪称上好佳品。

逛茶博,品白茶

5月沪上

福鼎白茶将组团亮相茶博会

白毫银针、白牡丹

贡眉、寿眉

茶汤慢煮

邀您品味一杯

沉淀在时光里的白茶味道

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